15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Νόστιμο και χρήσιμο αδιάβροχο μανιταριών, περιγραφή και χρήση

μανιτάρι αδιάβροχο Πολλοί άνθρωποι συνάντησαν το μανιτάρι αδιάβροχο σε λιβάδια, πάρκα της πόλης και φυλλοβόλα δάση. Αναπτύσσεται μετά από καλοκαιρινές βροχές, από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Υπάρχουν πολλοί τύποι αδιάβροχων, τα περισσότερα από αυτά είναι βρώσιμα. Από το άρθρο μπορείτε να μάθετε μια λεπτομερή περιγραφή των αδιάβροχων, των φαρμακευτικών ιδιοτήτων τους και των πρωτότυπων μαγειρικών συνταγών.

Δείτε επίσης το άρθρο: μανιταρόσουπα από αποξηραμένα μανιτάρια!

Αδιάβροχο μανιταριών, φωτογραφία και περιγραφή, ποικιλίες

μανιτάρι αδιάβροχο φραγκόσυκο Το μανιτάρι αδιάβροχο, η φωτογραφία και η περιγραφή του οποίου θα ενδιαφέρει τους συλλέκτες μανιταριών, ανήκει στην οικογένεια Champignon. Έχει ασυνήθιστη εμφάνιση – δεν έχει πόδι και καπάκι. Το καρποφόρο σώμα του είναι στρογγυλεμένο, μερικές φορές σε σχήμα αχλαδιού, με κλειστή δομή. Οι περισσότερες ποικιλίες είναι μικρού έως μεσαίου μεγέθους, αλλά υπάρχουν και γίγαντες.

Τύποι μανιταριών αδιάβροχο:

  • ακανθώδης;μανιτάρι αδιάβροχο φραγκόσυκο
  • σκαντζόχοιροι?σκαντζόχοιρος αδιάβροχο μανιτάρι
  • λιβάδι;μανιτάρι αδιάβροχο λιβάδι
  • σε σχήμα αχλαδιού;μανιτάρι αδιάβροχο σε σχήμα αχλαδιού
  • ψευδής;μανιτάρι αδιάβροχο ψεύτικο
  • γίγαντας.μανιτάρι γίγαντας αδιάβροχο

Τα ακανθώδη ή μαργαριταρένια αδιάβροχα είναι ένα από τα πιο νόστιμα και χρήσιμα μανιτάρια. Το σώμα του φρούτου είναι μικρό, ύψος έως 9 εκατοστά και πλάτος έως 4 εκατοστά. Μικρά μαλακά αγκάθια ή κονδυλώματα είναι ορατά στο κέλυφος του μύκητα. Τα νεαρά μανιτάρια κατάλληλα για φαγητό έχουν λευκή, πυκνή σάρκα. Εάν τηγανίζετε αυτά τα μανιτάρια ωμά, έχουν ένα ευχάριστο, δυνατό άρωμα..

μανιτάρι γίγαντας αδιάβροχοΙδιαίτερα ενδιαφέρον είναι το γιγαντιαίο μανιτάρι αδιάβροχο, το οποίο μερικοί συλλέκτες μανιταριών παρακάμπτουν, μπερδεύοντας ως μεταλλαγμένο λόγω του μεγάλου μεγέθους του. Μοιάζει με μια μεγάλη λευκή μπάλα, που σηκώνεται εύκολα από το έδαφος. Τέτοιες “μπάλες” ζυγίζουν έως και 10 κιλά. Ο λευκός πυκνός πολτός των νεαρών μανιταριών είναι παρόμοιος με το τυρί Adyghe ή marshmallow.

Αν δείτε ένα γιγαντιαίο αδιάβροχο με ώριμα σπόρια, μην το πατήσετε και μην το κλωτσήσετε. Ένα ολόκληρο σύννεφο από μικρά σπόρια θα πετάξει από εκεί έξω, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε βρογχόσπασμο και αναπνευστική ανακοπή.

Μανιτάρια αδιάβροχα σκαντζόχοιρος, λιβάδι και σχήμα αχλαδιού είναι επίσης βρώσιμα. Μόνο ψεύτικα αδιάβροχα δεν μπορούν να καταναλωθούν, διαφέρουν από άλλες ποικιλίες στο κιτρινωπό χρώμα του πολτού.

Πώς να φτιάξετε αδιάβροχα

Τα μανιτάρια με λευκό πυκνό πολτό τρώγονται. Εάν ο πολτός αρχίσει να κιτρινίζει, το μανιτάρι δεν είναι κατάλληλο για φαγητό. Πριν από το μαγείρεμα, τα μανιτάρια πλένονται και ξεφλουδίζονται..

Μανιταρόσουπα

σούπα μανιταριών αδιάβροχοΜια ασυνήθιστη σούπα μπορεί να γίνει με λιωμένο τυρί και μανιτάρια. Ο συνδυασμός φαγητού είναι νόστιμος.

Προϊόντα:

  • αδιάβροχο μανιταριών – 400 g.
  • επεξεργασμένο τυρί – 150 g.
  • νερό – 2 λίτρα.
  • κρεμμύδι – 1 τεμ.
  • χόρτα – 3 κλαδιά.
  • αλάτι για γεύση?
  • άπαχο λάδι – 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Παρασκευή:

  1. Κόψτε τα ξεφλουδισμένα και πλυμένα μανιτάρια σε μικρούς κύβους, τηγανίστε με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι σε λάδι.
  2. Βάλτε λιωμένο τυρί σε ζεστό νερό, αλάτι. Μετά από δύο λεπτά προσθέστε τα σοταρισμένα μανιτάρια.
  3. Σερβίρετε ψιλοκομμένη σούπα βοτάνων.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες και κεφτεδάκια σε μια τέτοια σούπα και να βάλετε τυρί στο τέλος. Διαβάστε επίσης: για τα μεγάλα οφέλη της κομπούχα!

Μανιτάρια τηγανητά, παναρισμένα

μανιτάρια τηγανητά αδιάβροχαΑυτή η λιχουδιά μοιάζει με τρυφερό κρέας και μαγειρεύεται πολύ γρήγορα..

Προϊόντα:

  • μανιτάρια αδιάβροχα – 1 κιλό.
  • αυγά – 2 τεμ.
  • γάλα – 90 ml.
  • ψίχουλα ψωμιού – 180 g.
  • άπαχο λάδι – 120 ml.
  • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα – για γεύση.

Παρασκευή:

  1. Κόψτε τα προετοιμασμένα μανιτάρια σε φέτες, πάχους περίπου 1 εκ.
  2. Για κουρκούτι χτυπήστε το αυγό με γάλα.
  3. Αλατοπιπερώνουμε τα πιάτα μανιταριών, τα βουτάμε στο κουρκούτι και μετά σε κράκερ και από τις δύο πλευρές.
  4. Τηγανίζουμε τα παναρισμένα μανιτάρια σε καυτό φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.

Για αυτή τη συνταγή, τα μανιτάρια μπορούν να βράσουν σε βραστό νερό για 5-10 λεπτά και στη συνέχεια να ψηθούν και να τηγανιστούν..

Εκτός από τις προτεινόμενες συνταγές, τα μανιτάρια αδιάβροχα τηγανίζονται με καρότα και κρεμμύδια, βράζονται, βράζονται σε ξινή κρέμα. Μπορούν επίσης να στεγνώσουν για να χρησιμοποιηθούν ως καρύκευμα μανιταριών στο μαγείρεμα..

Ο ζωμός μανιταριών από ένα αδιάβροχο είναι πολύ χρήσιμος, δίνεται σε ασθενείς με εξασθένηση για να επιταχυνθεί η ανάρρωση..

Οι θεραπευτικές ιδιότητες του μανιταριού αδιάβροχο

το μανιτάρι αδιάβροχο έχει φαρμακευτικές ιδιότητεςΤο μανιτάρι αδιάβροχο, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του οποίου χρησιμοποιούνται από τους λαϊκούς θεραπευτές, απορροφάται εύκολα, απομακρύνει τις επιβλαβείς ουσίες από το σώμα και ομαλοποιεί τη δραστηριότητα των εντέρων. Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν μια πολύτιμη ουσία – καλβακίνη, η οποία έχει αντικαρκινική δράση. Αναστέλλει την ανάπτυξη καλοήθων και κακοήθων όγκων.

Τα νεαρά μανιτάρια χρησιμοποιούνται εξωτερικά για να σταματήσουν την αιμορραγία. Για αυτό, αποφλοιωμένος και πλυμένος πολτός μανιταριών εφαρμόζεται στο τραύμα. Χάρη στις αντιβακτηριακές ιδιότητες του μύκητα, η πληγή επουλώνεται γρήγορα και δεν φλεγμαίνει. Το αδιάβροχο χρησιμοποιείται επίσης στην κοσμετολογία του σπιτιού, οι μάσκες από αυτό επιστρέφουν ελαστικότητα και υγιές χρώμα στο δέρμα.

βάμμα μανιταριού αδιάβροχοΗ συνταγή για ένα φαρμακευτικό βάμμα από αδιάβροχα είναι απλή. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να ρίξετε ένα βάζο μισού λίτρου μανιταριών με βότκα, τοποθετημένο σε σκοτεινό μέρος για 3 εβδομάδες. Σουρώστε το τελικό βάμμα, πιέστε τα μανιτάρια και πετάξτε τα. Πίνετε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Το βάμμα μανιταριών χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της αναιμίας, της φλεβικής συμφόρησης, του εκζέματος και άλλων ασθενειών..

Το μανιτάρι είναι αποτελεσματικό για τη θεραπεία ινομυωμάτων και παθήσεων του θυρεοειδούς.

λείο μανιτάρι εκχύλισμα

Με τη βοήθεια του εκχυλίσματος του, οι τοξίνες απομακρύνονται από το σώμα με ηπατίτιδα και νεφρικές παθήσεις. Ένα αδιάβροχο βοηθά να θεραπεύσει γρήγορα ένα αναστατωμένο έντερο.

Δείτε επίσης: μανιτάρια βρώσιμες και ψευδείς φωτογραφίες και περιγραφή!

Βίντεο σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του μανιταριού αδιάβροχο

Previous Post
Ismerkedés a gabonafélékkel
Next Post
Πώς αναπαράγεται το barberry;