15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Σημείωση για αρχάριους του “ήσυχου κυνηγιού”: ποια είναι η διαφορά μεταξύ μανιταριών πορτσίνι και μπολέτου

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ porcini και boletus; Πήγαμε με φίλους στη φύση, απλώς για να χαλαρώσουμε, αλλά η τύχη χαμογέλασε. Έχοντας επιλέξει ένα μέρος για να διανυκτερεύσουν, το πρωί διαπίστωσαν ότι είχαν στήσει στρατόπεδο ακριβώς σε ένα λιβάδι μανιταριών. Συγκεντρώσαμε δύο σακούλες, θα κυλήσω τώρα για το χειμώνα. Τα μανιτάρια είναι σίγουρα βρώσιμα, μόνο υπήρξε μια διαμάχη για το ποια. Ο σύζυγος αποδεικνύει ότι έχουν μαζέψει λευκά, αλλά μου φαίνεται ότι αυτά είναι μπολέτα. Πώς να τα ξεχωρίσετε?

ποια είναι η διαφορά μεταξύ porcini και boletus Ο βασικός νόμος όλων των συλλεκτών μανιταριών είναι ότι δεν ξέρετε τι μεγαλώνει, μην το βάλετε στο πορτοφόλι σας. Στην περίπτωση των δηλητηριωδών μανιταριών, αυτός ο κανόνας θα βοηθήσει στη διατήρηση της ζωής, και μεταξύ των βρώσιμων ειδών – καθορίζει επίσης το ακριβές όνομα των “δώρων του δάσους”. Για παράδειγμα, ποια είναι η διαφορά μεταξύ porcini και boletus; Πιθανότατα έχετε ακούσει και τα δύο ονόματα συχνά, αλλά τι σημαίνουν – ένα ή δύο ξεχωριστά είδη μανιταριών; Φαίνεται ότι δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο και σημαντικό σε αυτό το θέμα. Αλλά μην ξεχνάτε ότι ακόμη και μεταξύ των βρώσιμων ειδών υπάρχουν πολλά ψεύτικα αντίστοιχα. Μερικά από τα οποία είναι δηλητηριώδη ή, τουλάχιστον, απλά δεν έχουν υψηλή γεύση..

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Porcini και Boletus

πορτσίνι ή μπολέτος Αξίζει να ξεκινήσετε με το γεγονός ότι τόσο τα μανιτάρια πορτσίνι όσο και ο μπολέτος ανήκουν στην οικογένεια των μπολετών. Και σε αυτήν την οικογένεια υπάρχει ένα γένος που ονομάζεται Boletus, το οποίο περιλαμβάνει περισσότερες από τριακόσιες ποικιλίες. Και ένα από τα πιο πολύτιμα είναι το μανιτάρι πορτσίνι. Έτσι, και τα δύο αυτά μανιτάρια είναι εκπρόσωποι της ίδιας «οικογένειας» και του ίδιου γένους. Δηλαδή, όσον αφορά την προέλευση, όλα είναι ξεκάθαρα εδώ: το μανιτάρι πορτσίνι είναι ένας τύπος μπολέτου, επομένως ονομάζονται τα ίδια.

Η δεύτερη απόχρωση με την οποία μπορείτε να καθορίσετε ποιο είδος βρίσκεται μπροστά σας είναι ο τόπος ανάπτυξης του. Με άλλα λόγια, ένα είδος συμβόλιων – δέντρων κάτω από τα οποία φυτρώνουν μανιτάρια. Το μεγαλύτερο μέρος του boletus αναπτύσσεται σε συμβίωση με κωνοφόρα. Ως εκ τούτου, ονομάζονται έτσι, επειδή τα κωνοφόρα δάση είναι πευκοδάση. Τα μανιτάρια Porcini είναι ιδιαίτερα, σχηματίζουν συμβίωση με φυλλοβόλες καλλιέργειες, κυρίως με σημύδες. Βρίσκεται επίσης σε μικτά δάση.

Πώς μοιάζει ένα μανιτάρι πορτσίνι;

Λευκό μανιτάριΑυτός ο τύπος boletus θεωρείται ο πιο πολύτιμος, επειδή ξεπερνά όλα τα άλλα μέλη του γένους σε θρεπτική αξία και γεύση. Το καρποφόρο σώμα αποτελείται από ένα παχύ, σε σχήμα βαρελιού στέλεχος με ανοιχτό κρεμώδες χρώμα με μοτίβο πλέγματος και μεγάλο καπάκι. Στα νεαρά μανιτάρια, φαίνεται να πιέζεται στο πόδι, αλλά καθώς μεγαλώνει, ανοίγει και γίνεται κυρτό, σαν ανοιχτή ομπρέλα. Η διάμετρος του καλύμματος είναι περίπου 25 εκατοστά και είναι ακόμη μεγαλύτερη για τα κατάφυτα μανιτάρια. Το χρώμα είναι κυρίως καφέ, αλλά αν τα μανιτάρια μεγαλώνουν στη σκιά των δέντρων, φωτίζεται και γίνεται μπεζ.

Χαρακτηριστικό γνώρισμα του μανιταριού πορτσίνι, για το οποίο πήρε το όνομά του, είναι ο λευκός πολτός που δεν σκουραίνει όταν στεγνώσει..

Τι βρώσιμα μπολέτα συλλέγονται συχνότερα

βρώσιμο μπολέτοΌσο για την περιγραφή του boletus, μερικές λέξεις δεν θα είναι αρκετές εδώ, γιατί θυμόμαστε ότι αυτό είναι ένα ολόκληρο τεράστιο γένος. Η εμφάνιση του μανιταριού θα εξαρτηθεί από το είδος που αντιπροσωπεύει. Θα υπάρχει μια κοινή ιδιότητα, με την οποία μπορεί να διακριθεί από το μανιτάρι πορτσίνι: ένα πιο σκούρο χρώμα του καλύμματος και του ίδιου του πολτού, συμπεριλαμβανομένου μετά το στέγνωμα.

Μεταξύ των boletus υπάρχουν πολλά δηλητηριώδη δείγματα. Για παράδειγμα, ένας ροζ-μοβ πόνος με κόκκινο καπάκι και κίτρινο πόδι, πόνος λύκου με ροζ καπέλο και κόκκινο πόδι.

Από τα βρώσιμα είδη, τα μανιτάρια boletus βρίσκονται συχνότερα:

  • χάλκινα με καφέ καπέλο, λευκή σάρκα και χοντρό κίτρινο στέλεχος.
  • κίτρινο με κίτρινη σάρκα και καπάκι, αλλά ροζ μίσχο.
  • δίχρωμο με έντονο κόκκινο καπάκι, κίτρινο πολτό και ροζ στέλεχος.

Άσπρα είδη μανιταριών και boletus

Previous Post
A fukszia reprodukciója dugványokkal otthon: tippek és trükkök
Next Post
Ελληνικός μουσακάς με μελιτζάνα: Μεσογειακά κλασικά
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org