15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Πιάτο υψηλής ποιότητας – μύδια ψημένα στο φούρνο

μύδια ψημένα Ένα γκουρμέ ορεκτικό – ψημένα μύδια, σερβίρεται συχνά σε διάσημα εστιατόρια με μπύρα ή λευκό κρασί. Ωστόσο, αυτό το πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα μόνος σας, ξοδεύοντας πολύ λίγο χρόνο. Επιπλέον, φαίνεται εντυπωσιακό στο γιορτινό τραπέζι, προσελκύοντας την προσοχή των αγαπημένων καλεσμένων..

Υγιεινή λιχουδιά με αχιβάδες

υγιεινή λιχουδιά Πολλές νοικοκυρές, που επιθυμούν να διαφοροποιήσουν τη διατροφή της οικογένειάς τους, ετοιμάζουν διάφορα εδέσματα. Στα σούπερ μάρκετ αγοράζουν κατεψυγμένα μύδια, τα οποία φτιάχνουν εξαιρετικά σνακ. Τις περισσότερες φορές, τα οστρακοειδή πωλούνται απευθείας σε κοχύλια, οπότε το πιάτο φαίνεται πολύ ωραίο και δεν χρειάζεται διαφήμιση. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς να μαγειρέψετε ψημένα μύδια στην κουζίνα του σπιτιού σας. Ας εξετάσουμε μερικά από αυτά.

Μύδια με σάλτσα βουτύρου

μύδια με σάλτσα βουτύρουΓια μια εξαιρετική λιχουδιά, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

  • μύδια (έως 12 τεμάχια).
  • βούτυρο (μισό πακέτο)?
  • ελαιόλαδο (3 κουταλιές της σούπας)?
  • σκληρό τυρί (50 g)?
  • σκόρδο (3 μικρά σκελίδες)?
  • λεμόνι;
  • θυμάρι;
  • μαϊντανός;
  • άσπρο πιπέρι;
  • άλας.

Ένα κλαδάκι θυμάρι δίνει στα οστρακοειδή ένα μοναδικό άρωμα που προκαλεί όρεξη και ευχάριστη αίσθηση.

Βήματα για τη δημιουργία ψημένων μύδια με τα χέρια σας:

  1. Τοποθετήστε κατεψυγμένα αχιβάδες σε ένα πιάτο για να ξεπαγώσουν εντελώς.ξεπαγώνουμε μύδια
  2. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι, διαχωρίστε το κρέας μυδιών από το κέλυφος. Στη συνέχεια πλένεται απαλά για να απομακρυνθούν τυχόν υπολείμματα βρωμιάς, φύκια και άμμος. Μετά από αυτό, τα κελύφη απλώνονται σε μια πετσέτα ή χαρτοπετσέτα, όπου πρέπει να στεγνώσουν εντελώς..διαχωρίστε το κρέας από το κέλυφος
  3. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε ένα μικρό δοχείο για να αποκτήσετε μια ομοιογενή μάζα.ανακατεύουμε ελιά και βούτυρο
  4. Ο χυμός συμπιέζεται από το λεμόνι, ο μαϊντανός ψιλοκόβεται και το σκόρδο περνά μέσα από μια πρέσα.πιέστε χυμό λεμονιού
  5. Τα προετοιμασμένα συστατικά προστίθενται στο μείγμα λαδιού, μετά από το οποίο αλατίζονται και πιπέρι. Προστίθεται ψιλοκομμένο θυμάρι για γεύση. Ανακατέψτε καλά.φτιάξτε σάλτσα
  6. Ο φούρνος θερμαίνεται σε θερμοκρασία 180 ° C. Οι νεροχύτες τοποθετούνται σε ένα φύλλο ψησίματος, οι οποίοι γεμίζονται προσεκτικά με κρέας. Απλώνουμε τη σάλτσα βουτύρου πάνω από κάθε αχιβάδα με ένα κουταλάκι του γλυκού.βάζουμε τα μύδια σε ένα ταψί
  7. Πασπαλίστε ολόκληρη την επιφάνεια των μυδιών με προ-τριμμένο τυρί και, στη συνέχεια, στείλτε τα κενά στο φούρνο για 8 λεπτά.περιχύνουμε με τη σάλτσα και πασπαλίζουμε με τυρί

Μύδια ψημένα με σάλτσα λαδιού σερβιρισμένα με βραστό ρύζι και φρέσκα λαχανικά.σερβίρετε μύδια με ρύζι

Για να μην μοιάζει το κρέας με καουτσούκ, οι μάγειρες συμβουλεύουν να μην το διατηρούν στο φούρνο για περισσότερο από τον καθορισμένο χρόνο..

Υπέροχη προσθήκη – σκληρό τυρί

μύδια ψημένα με τυρίΈνα εξαιρετικό ορεκτικό, όχι χειρότερο από ό, τι σε ένα εστιατόριο, παρασκευάζεται από ένα απλό σύνολο προϊόντων:

  • δύο ντουζίνες κατεψυγμένα μύδια.
  • ημίσκληρο τυρί (“Tilsiter”)?
  • Παρμεζάνα (100 g);
  • βολβός;
  • μεσαίου μεγέθους λεμόνι?
  • μαύρο πιπέρι (4 μπιζέλια)?
  • δάφνη;
  • Ανηθο;
  • άλας.

Για να δημιουργήσετε εξαιρετικά μύδια ψημένα με τυρί με τα χέρια σας, εκτελούν διάφορες απλές διαδικασίες:

  1. Τα αποψυγμένα οστρακοειδή πλένονται καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.ξεπλύνετε τα μύδια
  2. Ένα δοχείο με νερό τοποθετείται στη φωτιά. Ρίξτε ένα φύλλο δάφνης, μερικούς κόκκους πιπεριού, ένα κρεμμύδι και αλάτι σε αυτό. Βράζουμε για 5 λεπτά.βράστε νερό με κρεμμύδια και μπαχαρικά
  3. Τα μύδια βυθίζονται στο καυτό υγρό. Αφού βράσει, μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.βράστε μύδια
  4. Το ημίσκληρο τυρί Tilsiter κόβεται σε μικρούς κύβους. Η παρμεζάνα κόβεται σε λωρίδες. Μέρος του τυριού αφήνεται για πασπάλισμα..ψιλοκόβουμε τα τυριά
  5. Το νερό αποστραγγίζεται από τα μύδια και αφήνεται να κρυώσει. Στη συνέχεια, απλώνονται σε ένα ταψί και τοποθετούνται κομμάτια τυριού σε κάθε νεροχύτη. Κορυφή με χυμό λεμονιού.βάζουμε μύδια και τυρί σε ένα ταψί
  6. Ένα φύλλο ψησίματος με αχιβάδες αποστέλλεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 ° C. Μόλις το τυρί αρχίσει να λιώνει, το βγάζουν αμέσως.ψήνω
  7. Τα κομμάτια πασπαλίζονται με τυρί παρμεζάνα και επιστρέφουν στο φούρνο για να σχηματίσουν μια χρυσή καφέ κρούστα..πασπαλίζουμε μύδια με παρμεζάνα ψήνω ξανά

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τα ψημένα μύδια με τυρί σερβίρονται ζεστά..

Γύρω τους μπορούν να τοποθετηθούν αρκετές οδοντογλυφίδες για να διασφαλιστεί ότι οι αχιβάδες βρίσκονται στο πιάτο ψησίματος..

Υπέροχο σνακ σε μικροσκοπικές βάρκες

μίνι ορεκτικόΟι λάτρεις των εξωτικών πιάτων μπορούν να εκπλήξουν τους φίλους τους με μια λιχουδιά στο εξωτερικό. Τα ψημένα μύδια σε κοχύλια μοιάζουν με μικρά σκάφη με ορεκτική γέμιση. Ταιριάζουν υπέροχα σε ένα εορταστικό γεύμα και θα ικανοποιήσουν ακόμη και ασυμβίβαστους καλοφαγάδες..συστατικά για τη σάλτσα Και για το πιάτο χρειάζεστε μόνο μερικά συστατικά:

  • κατεψυγμένα μύδια?
  • μαγιονέζα;
  • Σάλτσα κέτσαπ?
  • σκόρδο;
  • πιπέρι;
  • λεμόνι;
  • άλας;
  • μαϊντανός.

Το μυστικό για το μαγείρεμα είναι να ακολουθήσετε απλά βήματα:

  1. Τα αποψυγμένα μύδια απλώνονται σε ένα ταψί.βάζουμε τα μύδια σε ένα ταψί
  2. Η μαγιονέζα και η σάλτσα κέτσαπ αναμειγνύονται προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.φτιάξτε σάλτσα σάλτσα μυδιών
  3. Κάθε αχιβάδα απλώνεται απαλά με ένα μείγμα. Στείλτε τη φόρμα με τα κενά στο φούρνο που έχει θερμανθεί στους 200 ° C. Bήνουμε για 8 λεπτά.βάζουμε τη σάλτσα στα μύδια και ψήνουμε
  4. Ο μαϊντανός ψιλοκόβεται με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια πασπαλίζεται με μύδια.ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό
  5. Ο χυμός λεμονιού στάζει πάνω από τη σάλτσα.ρίξτε χυμό λεμονιού στα μύδια
  6. Εκπληκτικά σκάφη τοποθετούνται σε όμορφα πιάτα και σερβίρονται στους επισκέπτες.σερβίρετε μύδια

Συνταγή βίντεο για ψημένα μύδια

Previous Post
Egyszerű receptek a tölgyfakéreg egészségügyi problémákra történő felhasználására
Next Post
Συνταγές σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια για πραγματικούς καλοφαγάδες