15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Καλλιέργεια ανανά και παραγωγή ζαχαρωμένων φρούτων από αυτόν

ανθίζει ο ανανάς Η λέξη “ανανάς” προέρχεται από τη χαβάη λέξη “Nana”, που σημαίνει “Φυτό”, το αμερικανικό όνομα “Pineapple” δόθηκε σε αυτό το φρούτο από Άγγλους ναυτικούς, οι οποίοι αποφάσισαν ότι αυτό το παράξενο αλλά νόστιμο φρούτο μοιάζει με έναν γιγάντιο κώνο πεύκου.

Πώς καλλιεργείται ο ανανάς

Για άνετη ανάπτυξη, ο ανανάς χρειάζεται θερμοκρασία 23 ° C έως 30 ° C. Το φυλλώδες στέμμα του είναι ιδανικό για τη συλλογή του νερού της βροχής και το ριζικό σύστημα βρίσκεται σχεδόν στην επιφάνεια του εδάφους. Ο ανανάς αναπτύσσεται σε τροπικές χώρες, όπου δεν βρέχει για αρκετούς μήνες. Ο ξηρός καιρός είναι ακόμη ευεργετικός για την ανάπτυξη του ανανά, καθώς σε υψηλές θερμοκρασίες η διαδικασία της φωτοσύνθεσης προχωρά καλύτερα, πράγμα που σημαίνει ότι ο καρπός ωριμάζει γρηγορότερα.

Ο υγιής ανανάς καλύπτεται με ένα παχύ δέρμα που είναι διάστικτο με τα μάτια. Αυτά τα μάτια είναι τα υπολείμματα των λουλουδιών ανανά. Κάθε ένα από αυτά τα κοκκινωπό-μοβ λουλούδια αποτελεί μέρος του καρπού, στη συνέχεια τα λουλούδια αναπτύσσονται μαζί σε ένα σμήνος, παρόμοιο σε σχήμα με ένα κουκουνάρι. Έτσι, σχηματίζεται το κοινό στέλεχος του εμβρύου. Κατά την ωρίμανση, αυτός ο κορμός πυκνώνει και τα λουλούδια πέφτουν. Έτσι σχηματίζεται ο ανανάς, εξαιτίας αυτού θεωρείται συνολικό φρούτο..

Στις φυτείες, η ανθοφορία επιταχύνεται με την επεξεργασία του φυτού με ειδικό αέριο – αιθυλένιο. Μια τέτοια επεξεργασία καθιστά δυνατή τη συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας φρούτων ταυτόχρονα..

Η καλλιέργεια ανανά είναι μια ακανθώδης επιχείρηση, οπότε κάθε εργαζόμενος στις φυτείες φοράει γυαλιά, ρούχα με μακριά μανίκια και γάντια..

Για να φυτέψουν ένα νέο χωράφι, κόβονται νεαροί βλαστοί ανανά. Οι πιστοποιημένοι εργαζόμενοι στις φυτείες καθορίζουν την ποιότητά τους. Μόνο τα καλύτερα παραδείγματα χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία τεχνητών στεφάνων φυλλώματος. Τα δεμένα τσαμπιά των φύλλων του ανανά βαθμολογούνται κατά βάρος, έτσι ώστε τα φυτά να αναπτύσσονται ομοιόμορφα. Ένα χρόνο μετά τη φύτευση ενός τεχνητού φυλλοβόλου στέμματος στο έδαφος, ένας νέος ανανάς θα δώσει ρίζες και μετά από δύο θα δώσει μια νέα σοδειά..

Παραγωγή ζαχαρωμένων φρούτων

Τα φρούτα που συλλέγονται πηγαίνουν στο εργοστάσιο, όπου υποβάλλονται σε επεξεργασία 10 επιπέδων με χλωριωμένο νερό. Αυτή η θεραπεία γίνεται προκειμένου να απομακρυνθούν μικρά έντομα και αυγά βατράχων από τον ανανά. Τα αμφίβια λατρεύουν να γεννούν αυγά σε φύλλα ανανά. Στη συνέχεια, τα φρούτα ταξινομούνται. Ο ανανάς κατηγορίας Ι δεν πρέπει να έχει περισσότερα από τρία κατεστραμμένα μάτια. Τέτοια φρούτα περιχύνονται με ζεστό κερί, ώστε να μην ωριμάσουν και αποστέλλονται για εξαγωγή..

Οι ανανάδες της 2ης τάξης διατίθενται στην εγχώρια αγορά της χώρας προέλευσης.

Τα κατεστραμμένα φρούτα καθαρίζονται και κόβονται σε δαχτυλίδια, τα οποία τοποθετούνται σε μεγάλους δίσκους. Στη συνέχεια, οι εργάτες του εργοστασίου στέλνουν τους ανανά στο φούρνο, όπου στεγνώνουν σε θερμοκρασία 60 ° C για μια ημέρα. Μετά τη θερμική επεξεργασία, η περιεκτικότητα σε υγρασία των δακτυλίων είναι 6%. Στη συνέχεια, τα ζαχαρωμένα φρούτα συσκευάζονται και αποστέλλονται προς πώληση..

Previous Post
Kellemetlen ismerős vagy akik parazita gombák
Next Post
Τι φαρμακευτικές ιδιότητες της Mahonia γνωρίζουμε