15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Πότε να αφαιρέσετε την κολοκύθα από τον κήπο σε διαφορετικές περιοχές της Ρωσίας

Συγκομιδή κολοκύθας Ο χρόνος συγκομιδής σχετίζεται πάντα με το φθινόπωρο, όταν τα φυτά ολοκληρώνουν την καλλιεργητική τους περίοδο και οι ώριμοι καρποί είναι έτοιμοι να σταλούν για αποθήκευση. Οι κολοκύθες δεν αποτελούν εξαίρεση. Αυτό το ανθεκτικό και πολύ χρήσιμο λαχανικό βρίσκει μια θέση σε οικόπεδα σε διάφορα μέρη της χώρας και με την έναρξη των δροσερών ημερών, είναι καιρός για τον καλοκαιρινό κάτοικο να σκεφτεί τη στιγμή που η κολοκύθα θα αφαιρεθεί από τον κήπο.

Δεδομένου ότι σε μια χώρα που εκτείνεται σε πολλές κλιματικές ζώνες ταυτόχρονα, οι κηπουροί απέχουν πολύ από το να βρίσκονται σε ίσες συνθήκες και ο καιρός δεν παραμένει σταθερός από χρόνο σε χρόνο, ακόμη και ένας καλοκαιρινός κάτοικος με εμπειρία μπορεί να δυσκολευτεί να ορίσει μια συγκεκριμένη ημερομηνία συγκομιδής προκαταβολή. Η ίδια η κολοκύθα μπορεί να πει την κατάλληλη στιγμή. Εάν παρακολουθείτε στενά την ανάπτυξη του φυτού, γνωρίζοντας το χρόνο που ωριμάζει η κολοκύθα μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, μπορείτε να επιλέξετε με ακρίβεια τον χρόνο συγκομιδής των καρπών. Και εδώ είναι σημαντικό, ακούγοντας τα δεδομένα των μετεωρολόγων, να μην χάσετε την έναρξη του κρύου καιρού..

Έτσι, πώς να υπολογίσετε το χρόνο συγκομιδής της κολοκύθας και ποια κριτήρια πρέπει να τηρεί ο κηπουρός κατά τον προσδιορισμό της ωριμότητας των καλλιεργούμενων φρούτων?

Όταν η κολοκύθα ωριμάσει στα κρεβάτια?

Φάτε μόνο ώριμη κολοκύθα Εάν μια εντελώς ώριμη κολοκύθα έτοιμη για αποθήκευση αφαιρεθεί από τον κήπο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε ότι μετά από λίγο τα φρούτα θα καλυφθούν με μούχλα ή θα εμφανιστεί σήψη κάτω από το μαλακωμένο δέρμα..

Επομένως, για το χειμώνα, αφήνονται φρούτα στα οποία:

  • στέγνωσε και έγινε σαν ξύλο σαν μίσχο.
  • ο φλοιός είναι χονδροειδής και δεν προσφέρεται για μηχανική καταπόνηση.

Ένα σημάδι ότι η κολοκύθα είναι ώριμη στον θάμνο μπορεί να θεωρηθεί:

  • αλλαγή στο χρώμα της επιφάνειας από πράσινο σε πορτοκαλί ή, όπως στην κολοκύθα, κρέμα.
  • κιτρίνισμα και εξάντληση του πράσινου μέρους του φυτού, που σημαίνει το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.

Όταν οι κολοκύθες συλλέγονται ώριμες από τον κήπο, είναι σημαντικό να μην εκθέτετε υπερβολικά τους καρπούς, επειδή στο έδαφος απειλούνται από επιθέσεις παρασίτων, τρωκτικών και επιπλέον ημέρες στον ήλιο δεν έχουν την καλύτερη επίδραση στην ποιότητα του πολτού.

Καθορίστε τον χρόνο συγκομιδήςΩστόσο, οι περισσότεροι κηπουροί στη χώρα μας πρέπει να αφαιρέσουν κολοκύθες από τον κήπο που δεν έχουν ακόμη φτάσει στην πλήρη ωριμότητά τους. Άλλωστε, όσο πιο βόρεια είναι αυτή ή αυτή η περιοχή, τόσο πιο σύντομο είναι το καλοκαίρι. Και ακόμη και οι πρώτες ποικιλίες ωρίμανσης, για παράδειγμα, στα Ουράλια και τη Σιβηρία, μερικές φορές προς τον κρύο καιρό αρχίζουν να σχηματίζουν μόνο έναν σκληρό φλοιό.

Εάν μια κολοκυθάκι είναι ύποπτη, η φλούδα της είναι μαλακή και εύκολα καταστρέφεται από ένα καρφί, το κοτσάνι είναι πράσινο και ζουμερό, είναι καλύτερα να μην σπαταλάτε ενέργεια στην ωρίμανση, αλλά να φτιάχνετε νόστιμα σπιτικά σκευάσματα για το χειμώνα από φρέσκα φρούτα.

Η ετοιμότητα της κολοκύθας για συγκομιδή και ο χρόνος της, ανάλογα με το είδος και την ποικιλία

Στα Ουράλια, στη Σιβηρία, καλλιεργείται κολοκύθα πρώιμων ποικιλιών ωρίμανσηςΔεν υπάρχει πραγματικά τρόπος να αντισταθμιστεί και να επιταχυνθεί η ωρίμανση των φρούτων; Σήμερα, οι κάτοικοι του καλοκαιριού έχουν στη διάθεσή τους πολλές δεκάδες καρποφόρες, νόστιμες και πολύ διαφορετικές σε σχήμα, χρώμα και βάρος ποικιλίες κολοκύθας. Όλα χωρίζονται συμβατικά σε πρώιμα, μεσαία και αργά.

Επιλέγοντας ποικιλίες πρώιμης ωρίμανσης για φύτευση, οι κηπουροί μπορούν να φέρουν πιο κοντά τη στιγμή που οι κολοκύθες στη Σιβηρία, τα Ουράλια ή τη βορειοδυτική περιοχή θα πρέπει να συγκομιστούν όχι λόγω της άφιξης των παγετών, αλλά λόγω της ωρίμανσης της καλλιέργειας.

Οι πρώιμες ωριμαζόμενες ποικιλίες κολοκύθας συλλέγονται από 90 έως 120 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου του φυτού. Και παρόλο που τέτοιες κολοκύθες δεν συσσωρεύουν πάντα αρκετή ζάχαρη και ο πολτός τους δεν είναι τόσο πλούσιος σε καροτίνη όσο σε μεταγενέστερες ποικιλίες, με σωστή φροντίδα και επιλογή της ποικιλίας, ο κηπουρός παίρνει μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας για χειμερινή κατανάλωση.

Η πιο νόστιμη κολοκύθα που ωριμάζει αργάΟι περισσότερες ποικιλίες μέσης εποχής ευχαριστούν τους καλοκαιρινούς κατοίκους με μεγάλα φρούτα που ωριμάζουν 110-130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Αλλά οι πιο γλυκές κολοκύθες των όψιμων ποικιλιών σας κάνουν να περιμένετε ακόμη περισσότερο – έως 150-160 ημέρες. Προφανώς, όχι σε όλες τις περιοχές της Ρωσίας, η κολοκύθα αφαιρείται από τον κήπο πέντε μήνες μετά τη φύτευση..

Μόνο στο έδαφος της Σταυρούπολης, στον Βόρειο Καύκασο, στην Κριμαία και σε άλλες περιοχές με ένα ζεστό μακρύ καλοκαίρι, οι ποικιλίες που ωριμάζουν αργά ωριμάζουν στο αμπέλι..

Και οι υπόλοιποι κηπουροί, για να επιταχύνουν την ανάπτυξη, πρέπει να φυτέψουν δενδρύλλια κολοκύθας και να ωριμάσουν τους καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διαφορετικά, δεν μπορεί να αποφευχθεί μια κατάσταση όταν οι κολοκύθες που δεν έχουν συγκομιστεί από τον κήπο πέφτουν κάτω από τους πρώτους παγετούς, ακόμη και στην περιοχή της Μόσχας ήδη στα μέσα Σεπτεμβρίου.

Όταν η κολοκύθα συγκομίζεται από λαχανόκηπους σε διάφορα μέρη της Ρωσίας?

Πρέπει να μαζέψετε κολοκύθα πριν από την έναρξη των νυχτερινών παγετώνΟι καλοκαιρινοί κάτοικοι που καλλιεργούν κολοκύθα σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες, για να αποκτήσουν άφθονη και υψηλής ποιότητας συγκομιδή, πρέπει να αναλάβουν πλήρως την επιλογή των ποικιλιών για τον κήπο τους και επίσης να μην αμελήσουν τις καιρικές προβλέψεις. Μετά από όλα, ο κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει όχι μόνο την απογοήτευση από την κολοκύθα που έδεσε μόνο το φθινόπωρο, αλλά και το γεγονός ότι μεγάλα φρούτα έπεσαν κάτω από τον παγετό και χαλάθηκαν απελπιστικά.

Όσο πιο βόρεια ζει ο καλοκαιρινός κάτοικος, τόσο πιο λογικό:

  • επιλέξτε ποικιλίες πρώιμης και μέσης εποχής.
  • για φύτευση, χρησιμοποιήστε τη μέθοδο με κλειστό ριζικό σύστημα.
  • προστατεύστε τα νεαρά φυτά μέχρι να τελειώσει ο παγετός της άνοιξης.

Αυτά τα μέτρα σας επιτρέπουν να βελτιώσετε την ποιότητα των κολοκύθων σε μια εποχή που ο καιρός αναγκάζει τις κολοκύθες να αφαιρεθούν από τον κήπο..

Όταν η κολοκύθα συγκομίζεται κοντά στη Μόσχα?

Για τη διατήρηση των καρπών, η κολοκύθα συγκομίζεται πριν από την έναρξη του κρύου καιρού.Στην περιοχή της πρωτεύουσας, όπως και στις περισσότερες περιοχές της μεσαίας λωρίδας, οι πρώτες ποικιλίες κολοκύθας ωριμάζουν στα κρεβάτια και κόβονται στο δεύτερο μισό του Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου. Στη συνέχεια, στα μέσα του μήνα, έρχεται η ώρα που οι κολοκύθες της μέσης εποχής, οι πιο πολύτιμες ποικιλίες για χειμερινή αποθήκευση, ωριμάζουν.

Μόνο οι κολοκύθες που έχουν ωριμάσει αργά, στην περιοχή της Μόσχας συλλέγονται πριν από το φθινοπωρινό κρύο που απειλεί να βλάψει τα νόστιμα φρούτα.

Τέτοιες κολοκύθες είτε φυτεύονται με δενδρύλλια, είτε αφήνονται για ωρίμανση, κατά τη διάρκεια των οποίων τα φρούτα γίνονται αρωματικά και αποκτούν τη σωστή γλύκα. Εάν ο καιρός επιδεινωθεί αμετάκλητα, οι κολοκύθες φτάνουν στο σπίτι, αλλά σε ηλιόλουστες ζεστές μέρες, είναι καλύτερο να βάζετε τα φρούτα στον αέρα..

Όταν οι κολοκύθες συγκομίζονται στα Ουράλια?

Η συγκέντρωση κολοκύθας στα Ουράλια πραγματοποιείται τον Σεπτέμβριο.Η περιοχή των Ουραλίων είναι κατάλληλη για την καλλιέργεια μιας μεγάλης ποικιλίας λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων όλων των ποικιλιών κολοκύθας. Η αρχή της ωρίμανσης των φρούτων πέφτει τον Σεπτέμβριο, όταν ο καιρός εξακολουθεί να σας επιτρέπει να μην φοβάστε τη ζημιά από τον παγετό στα φρούτα. Ως εκ τούτου, είναι δυνατή η συγκομιδή κολοκύθας στα Ουράλια, εστιάζοντας στον βαθμό ωριμότητας. Αλλά επίσης μην αμελήσετε τις συμβουλές της μετεωρολογικής υπηρεσίας..

Ο κύριος κίνδυνος του φθινοπώρου σε αυτήν την περιοχή είναι οι νυχτερινές πτώσεις της θερμοκρασίας και οι ζεστές μέρες. Υπό τέτοιες συνθήκες, σχηματίζεται συμπύκνωση στις κολοκύθες, απειλώντας τη σήψη των φρούτων και την ανάπτυξη μυκητιασικών λοιμώξεων..

Όταν συγκομίζονται κολοκύθες στη Σιβηρία?

Η άγουρη κολοκύθα συγκομίζεται στη ΣιβηρίαΗ Σιβηρία είναι μια ολόκληρη τεράστια χώρα, σε διαφορετικά μέρη της οποίας ο χρόνος συγκομιδής της κολοκύθας και οι κίνδυνοι που σχετίζονται με την καλλιέργειά της ποικίλλουν πολύ. Είναι ακόμα καλύτερο για τους κηπουρούς της Σιβηρίας να καθοδηγούνται από τις καιρικές συνθήκες και να ασφαλίζονται επιλέγοντας πρώιμες ποικιλίες. Τις περισσότερες φορές, οι ποικιλίες κολοκύθας που ωριμάζουν σε 90-100 ημέρες συνιστώνται για τοπικές συνθήκες. Σε αυτή την περίπτωση, χωρίς φόβο ότι θα μείνουν χωρίς σοδειά, οι κολοκύθες στη Σιβηρία συγκομίζονται 2-4 εβδομάδες πριν από την εποχή που ωριμάζουν τα φρούτα.

Είναι δυνατόν να λιώσετε τη συγκομιδή μέχρι να είναι πλήρως έτοιμη, ανάλογα με την ποικιλία, από 10 έως 60 ημέρες. Η διαδικασία λαμβάνει χώρα σε θερμοκρασία δωματίου σε επαρκώς ξηρό αέρα.

Μόνο για τους κατοίκους της νότιας Ρωσίας, κατά τη συγκομιδή κολοκύθας, ο χρόνος ωρίμανσης των φρούτων είναι καθοριστικής σημασίας για όλες τις ποικιλίες της κουλτούρας, από την πρώιμη ωρίμανση έως το μοσχοκάρυδο, την τελευταία ωρίμανση.

Για αποθήκευση, επιλέγουν εξαιρετικά υγιείς, σχηματισμένες κολοκύθες, χωρίς ίχνη ζημιάς από παράσιτα και ασθένειες, μηχανικές βλάβες και ίχνη χτυπήματος.

Πριν αποθηκεύσετε την κολοκύθα, στεγνώστε την καλά.Πότε είναι ο χρόνος συγκομιδής της κολοκύθας:

  • κόβονται από το μαστίγιο, αφήνοντας ένα κοτσάνι μήκους 4 έως 10 cm και έχοντας χάσει την κοπή, ο καρπός προσβάλλεται γρήγορα από βακτήρια και αλλοιώνεται.
  • τα φρούτα που συλλέγονται από τον κήπο στεγνώνουν κάτω από ένα θόλο στον αέρα και στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, αποστέλλονται για να ωριμάσουν.

Μια ώριμη σοδειά, έτοιμη για μακροχρόνια αποθήκευση, θα είναι μια καλή βοήθεια το χειμώνα, επειδή μια νόστιμη και υγιεινή κολοκύθα είναι τόσο ένα υπέροχο συνοδευτικό, όσο και ένα συστατικό σπιτικού ψησίματος και αρωματικές λιχουδιές που αγαπούν όλα τα νοικοκυριά.

Βίντεο κολοκύθας

Previous Post
Citromvíz – egészségmegelőzés
Next Post
Κλάδεμα σύμφωνα με τον Kurdyumov – η ικανότητα διαχείρισης του κήπου χωρίς μεγάλη προσπάθεια