15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Η Μολδαβική πιπεριά Gogoshary έχει ασυνήθιστο σχήμα και γεύση

πιπεριά gogoshary

Με την αναφορά των μολδαβικών ποικιλιών πιπεριού, οι κηπουροί θυμούνται αμέσως το Δώρο της Μολδαβίας και το Gogoshary. Με το πρώτο, όλα είναι ξεκάθαρα – γλυκό, σαλάτα, το ίδιο με το Belozerka, μόνο κόκκινο, αλλά παρόλο που πολλοί έχουν ακούσει το όνομα του δεύτερου, δεν γνωρίζουν τι είναι η πιπεριά Gogoshary. Αφού το αγόρασαν στην αγορά και το έσπασαν σε σαλάτα, εκπλήσσονται συχνά από την ασυνήθιστη γεύση, επιπλήττουν τους πωλητές – το γλιστρούν σε κάτι άγνωστο. Οι πιο «προχωρημένοι» κατηγορούν τους αγρότες που επέτρεψαν την επικονίαση γλυκού πιπεριού με πικρό.

Αλλά πρώτα πρέπει να καταλάβετε τι είναι ο Gogoshary. Το όνομα ενώνει μια ολόκληρη ομάδα ποικιλιών, μερικές φορές ονομάζεται Ratunda, γλυκιά, πικάντικη, με μια μικρή πικρία.

Pepper Gogoshary: περιγραφή και χαρακτηριστικά

χαρακτηριστικά του πιπεριού gogoshary

Το Gogoshary είναι μια πάπρικα λαχανικών της Μολδαβικής επιλογής. Η ομάδα ανήκει στο γλυκό Capsicum annuum, αν και διαφέρει από τις βουλγαρικές ή χοντρές τοιχοποιίες ολλανδικές ποικιλίες όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη γεύση..

Πώς μοιάζει ένας θάμνος

θάμνος πιπεριάς gogoshary

Τα φυτά είναι τυπικά, πυκνά, με πυκνούς ισχυρούς μίσχους. Το ύψος του θάμνου είναι 35-50 cm με διάμετρο στεφάνης έως 45 cm.

Φύλλα:

  • ωοειδές, σπάνια στρογγυλό.
  • με βάση σε σχήμα σφήνας.
  • η άκρη είναι αιχμηρή.
  • χρώμα – σκούρο πράσινο.

Εμφάνιση φρούτων

Μορφή φρούτων πιπεριού Gogoshara

Φρούτα, ανάλογα με την ποικιλία:

  • στρογγυλεμένες ή συμπιεσμένες σε διαφορετικούς βαθμούς στους πόλους.
  • λεία ή με κάθετες ταινίες, υποδεικνύοντας τη διαίρεση των πιπεριών σε θαλάμους.
  • η μύτη δεν είναι εκφρασμένη ή καταθλιπτική.
  • το μέσο πάχος τοιχώματος είναι 7 mm, αλλά μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο.
  • κάμερες – συνήθως 4-5?
  • το βάρος του καρπού εξαρτάται από την ποικιλία, κυμαίνεται από 25-190 g, ο μέσος όρος είναι 80-130 g.
  • ο πολτός είναι σταθερός, σαρκώδης.

Το μέγεθος και το βάρος των πιπεριών μπορούν να αλλάξουν με την διανομή των ωοθηκών. Κάθε θάμνος δίνει μια ορισμένη απόδοση, όσο περισσότερα φρούτα, τόσο μικρότερα είναι.

Χρωματίζοντας πιπεριές Gogoshar:

  • συνήθως κόκκινο?
  • μπορεί να είναι κίτρινο?
  • σπάνια – μοβ, μπορντό, σχεδόν μαύρο.

Το πράσινο χρώμα του φρούτου Gogoshar δείχνει ότι το πιπέρι δεν έχει φτάσει στη βιολογική ωριμότητα..

Παραγωγικότητα και επικονίαση

απόδοση των πιπεριών Gogoshary

Με καλή φροντίδα, συλλέγεται κατά μέσο όρο 4-5 κιλά φρούτων από ένα τετραγωνικό μέτρο. Όταν τα Gogoshars καλλιεργούνται κάτω από αφρό ή σε θερμοκήπιο – έως 9 κιλά. Ένας θάμνος δίνει 10 έως 20 φρούτα ανά εποχή.

Αν μεγαλώσεις Gogoshary:

  • Δίπλα στις πιπεριές ή τις ολλανδικές πιπεριές, οι γλυκές ποικιλίες θα έχουν πικρή γεύση.
  • όπου είναι δυνατή η μεταφορά γύρης από πικρά καψούρια, η γεύση του Ratunda θα επιδεινωθεί.

Παρατεταμένη καρποφορία, από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο.

Γεύση και πεδίο εφαρμογής

γεμιστές πιπεριές

Τα καλά ωριμασμένα φρούτα Gogoshar είναι πολύ γλυκά. Αλλά αυτό είναι λίγο καλυμμένο από την πικρία και την πικρία – αρκετά μέτρια σε σύγκριση με τις πικάντικες ποικιλίες, μερικές φορές ελάχιστα αισθητή.

Όσοι ισχυρίζονται ότι τα Gogoshary δεν είναι καθόλου πικρά, δεν τα έχουν δοκιμάσει ποτέ ή δεν τα έχουν μπερδέψει με άλλες ποικιλίες..

Λόγω της πικρίας, το Ratunda συνήθως δεν χρησιμοποιείται για κομματάκια λαχανικών ή σαλάτες, αν και αυτό είναι θέμα γούστου..

Τα φρούτα ταιριάζουν:

  • για γέμιση?
  • σβήσιμο?
  • μαγείρεμα κρέατος ή πρώτων πιάτων.
  • σάλτσες?
  • όλα τα είδη χειμερινών σαλατών.
  • τουρσί ολόκληρο ή σε κομμάτια.

Ποικιλίες πιπεριών Gogoshary

ποικιλίες πιπεριών

Οι κηπουροί συνήθως γνωρίζουν αρκετές ποικιλίες Gogoshar (Ratunda). Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλά από αυτά..

τις καλύτερες ποικιλίες

Τα χαρακτηριστικά εντός της ομάδας είναι παρόμοια, είναι προτιμότερο να παρουσιάζονται δημοφιλείς ποικιλίες στον πίνακα:

Ποικιλία Περίοδος ωρίμανσης Σχήμα φρούτου Μέσο βάρος, g Πάχος τοιχώματος όταν ωριμάσει στον θάμνο, mm Χρώμα βιολογικής ωριμότητας
Δούμας στα μέσα-νωρίς στρογγυλό, λείο 70-90 8-10 το κόκκινο
Gingerbread άνθρωπος κόκκινος στα μέσα-νωρίς στρογγυλό, λείο 100-150 8-9 το κόκκινο
Supremo Rossa νωρίς στρογγυλό, πολυθάλαμο 100-150 7-10 το κόκκινο
Χρυσή Ταμάρα μέση τιμή πεπλατυσμένο, ελαφρώς ραβδωτό 160-180 9-10 κίτρινος
Ήλιος μέση τιμή πεπλατυσμένος, ραβδωτός 100 7-8 κίτρινος
Μπιχάρ F1 στα μέσα-νωρίς στρογγυλεμένο, με ραβδώσεις 220-300 12 το κόκκινο
Toreador Red νωρίς πεπλατυσμένος, ραβδωτός 100-150 5-7 Βουργουνδία
Ταυρομάχος Έλου νωρίς πεπλατυσμένος, ραβδωτός 100-150 5-7 κίτρινος
Ratunda Golden στα μέσα-νωρίς κυβικό, ραβδωτό 150-180 8-9 φωτεινό κίτρινο
Ρουμπίνι μέση τιμή πεπλατυσμένο, λείο 160 7 το κόκκινο
Tamina F1 νωρίς κυβικό, ραβδωτό 90-110 7-8 κατακόκκινο
Αλέξανδρος στα μέσα-νωρίς ελαφρώς πεπλατυσμένο, ελαφρώς ραβδωτό 90-100 8-10 φωτεινό κόκκινο
Obriy νωρίς πεπλατυσμένο, ελαφρώς ραβδωτό 100-160 5-8 το κόκκινο
Topepo Red μέση τιμή πεπλατυσμένο, ελαφρώς ραβδωτό 100-110 9-10 το κόκκινο
Κίτρινο Topepo νωρίς πεπλατυσμένο, ελαφρώς ραβδωτό 100-110 δέκα κίτρινος
Οντάρα νωρίς στρογγυλό, λείο, ίσως ένα μικρό στόμιο 50-70 5 το κόκκινο
Wild F1 στα μέσα-νωρίς πεπλατυσμένο, ελαφρώς ραβδωτό 220-300 12 Βουργουνδία
Novogogoshary στα μέσα-νωρίς πεπλατυσμένο, ελαφρώς ραβδωτό 90-140 8-10 το κόκκινο
Merishore μέση τιμή κυβικό, ραβδωτό 100-120 8-10 το κόκκινο

δημοφιλείς ποικιλίες πιπεριού Gogoshary

Πιπέρι Gogoshary και χαρακτηριστικά της καλλιέργειάς του

καλλιέργεια πιπεριού gogoshary

Όλες οι ποικιλίες συνήθως καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους στις νότιες περιοχές..

Τα περισσότερα έχουν:

  • η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση.
  • από τους πλήρεις βλαστούς έως τους πρώτους ώριμους καρπούς, διαρκεί περίπου 110 ημέρες.
  • μικρού μεγέθους θάμνοι.
  • η βέλτιστη θερμοκρασία ωρίμανσης είναι 26-29 ° C, η οποία είναι υψηλότερη από αυτή των συνηθισμένων βουλγαρικών ποικιλιών.

Εάν υπάρχουν λίγες ηλιόλουστες μέρες ή ο καιρός είναι δροσερός, το πιπέρι Gogoshara γίνεται λιγότερο γλυκό και η πικρία, αντίθετα, εντείνεται..

Η ποικιλία αναπτύσσεται σε ψυχρότερες περιοχές, αλλά η γεύση είναι πολύ χειρότερη. Τα Gogoshars μπορούν να φυτευτούν σε θερμοκήπια, αλλά σπάνια το κάνουν αυτό. Είναι ασύμφορο να καλλιεργήσετε θάμνους χαμηλής ανάπτυξης σε κλειστό έδαφος – καταλαμβάνουν χώρο και αποδίδουν λιγότερες από ψηλές καλλιέργειες.

Η φύτευση των πιπεριών Gogoshary γίνεται έτσι ώστε να είναι βολικό να τα φροντίζουμε, οι θάμνοι αερίζονται καλά, σύμφωνα με το σχέδιο:

  • 40 εκατοστά μεταξύ των φυτών.
  • 50-60 εκατοστά μεταξύ των σειρών.

Εκτός από τον ήλιο και τη ζέστη, το πιπέρι Gogoshara απαιτεί άφθονο ομοιόμορφο πότισμα. Η ποικιλία δεν ανέχεται καθόλου την ξηρασία – τα φρούτα γίνονται μικρότερα και αρχίζουν να πικρίζουν.

Το επάνω ντύσιμο δεν μπορεί να παραλειφθεί. Γίνονται τουλάχιστον τρεις ανά εποχή, με πολύπλοκα λιπάσματα.:

  • στην τρύπα κατά τη φύτευση ή μετά από μια εβδομάδα – με υπεροχή αζώτου.
  • στην αρχή της ανθοφορίας και κατά τον μαζικό σχηματισμό ωοθηκών – ποτάσα, με μικρές δόσεις φωσφόρου και αζώτου.

Αφού μαζέψετε τα πρώτα φρούτα, εάν τα υπόλοιπα δεν έχουν φτάσει στην τεχνική ωριμότητα, είναι χρήσιμο να κάνετε το τέταρτο επίδεσμο – φύλλωμα. Έτσι, τα θρεπτικά συστατικά θα απορροφηθούν γρήγορα και εξίσου γρήγορα θα αφαιρεθούν, μέχρι την επόμενη γέννα της συγκομιδής, τα φρούτα θα είναι καθαρά.

Παραγωγικότητα της πιπεριάς Gogoshary

Ο σχηματισμός τυπικών πιπεριών, συμπεριλαμβανομένης της Gogoshary, είναι προαιρετικός.

Αλλά, αν υπάρχουν πολλές ωοθήκες, οι καρποί θα μεγαλώσουν, είναι καλύτερα:

  • Η αφαίρεση του οφθαλμού, των φύλλων και των θετών παιδιών πριν από το πρώτο πιρούνι είναι απαραίτητη.
  • αφήστε 10-20 ωοθήκες ανάλογα με την ποικιλία και τη συνήθεια του θάμνου.
  • αν τα λουλούδια εμφανιστούν ενάμιση μήνα πριν από το τέλος της σεζόν, τα βγάζετε για να μην αποδυναμωθούν τα φυτά, ακόμα δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν.

Παρά τη μικρή ανάπτυξη και τους πυκνούς βλαστούς, ο θάμνος μπορεί να απαιτεί καλτσοδέτα. Λόγω της υπερφόρτωσης των καρπών, τα κλαδιά του Gogoshar συχνά σπάνε.

Το πιπέρι μπορεί να αφαιρεθεί από τον θάμνο:

  1. Στο στάδιο της βιολογικής ωριμότητας, όταν οι καρποί είναι εντελώς χρωματισμένοι. Αυτό τα κάνει ιδιαίτερα γλυκά..
  2. Για μεταφορές μεγάλων αποστάσεων και (ή) μακροπρόθεσμη αποθήκευση-κατά την έναρξη της τεχνικής ωριμότητας. Μέχρι αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να υπάρχουν μερικές πινελιές του χαρακτηριστικού χρώματος της ποικιλίας στην επιφάνεια των πιπεριών. Εάν αφαιρέσετε τα φρούτα εντελώς πράσινα, δεν θα ωριμάσουν κατά την αποθήκευση, η σοδειά θα πρέπει μόνο να πεταχτεί.

Το Gogoshar έχει παχιά, δυνατά στελέχη. Είναι σχεδόν αδύνατο να μαζέψετε τις πιπεριές με τα χέρια σας χωρίς να καταστρέψετε τον θάμνο ή τα φρούτα. Η συγκομιδή πρέπει να κοπεί με ένα μαχαίρι, ψαλίδι κλαδέματος ή ψαλίδι.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της πιπεριάς gogoshara

Τα πλεονεκτήματα της ομάδας ποικιλιών Μολδαβικών πιπεριών Gogoshary περιλαμβάνουν:

  • ένας τυπικός θάμνος που σχηματίζεται εύκολα.
  • χοντροί τοίχοι?
  • απόδοση παραγωγής;
  • πρωτότυπη γλυκιά-πικάντικη γεύση.
  • όμορφα φρούτα?
  • περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από άλλες πιπεριές.
  • υψηλή αντοχή στα κύρια παράσιτα και ασθένειες της καλλιέργειας (αυτό είναι ένα χαρακτηριστικό όλων των ποικιλιών Gogoshar).
  • μεγάλη διάρκεια ζωής?
  • καλή μεταφορά.

Μειονεκτήματα του Gogoshar:

  • ακρίβεια στη φροντίδα και τις συνθήκες ανάπτυξης ·
  • Οι ποικιλίες αποκαλύπτουν πλήρως τις δυνατότητές τους μόνο σε θερμές περιοχές.
  • τα κοτσάνια είναι πολύ ισχυρά, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα αιχμηρό εργαλείο κατά τη συγκομιδή.
  • για μικρό ανάστημα, χρειάζεται καλτσοδέτα.

Η ομάδα των ποικιλιών της Μολδαβικής πιπεριάς Gogoshary έχει μια πρωτότυπη γλυκιά-πικάντικη γεύση, σπάνια αρρωσταίνει, επηρεάζεται από παράσιτα. Απαιτεί όμως τακτικό πότισμα, λίπανση, πολύ ήλιο. Η κουλτούρα αναπτύσσεται καλά στο ανοιχτό έδαφος των ζεστών περιοχών, ήδη στη Μέση Gogoshary είναι καλύτερο να φυτέψετε σε ένα θερμοκήπιο ή κάτω από μια ταινία, διαφορετικά, λόγω έλλειψης θερμότητας, η γεύση θα αυξήσει την πικρία.

Πώς να καλλιεργήσετε καλό πιπέρι Gogoshary – βίντεο

Previous Post
A magvak személyes telekről történő gyűjtésének és tárolásának szabályai
Next Post
Αρμόδια φύτευση και φροντίδα του πεύκου κέδρου της Σιβηρίας στο εξοχικό τους