15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

השפעת חומרים שימושיים ומזיקים של דייקון על בריאות האדם

קציר צנון של דייקון

צנון הדייקון הוא יליד יפן, במולדתו הוא חלק בלתי נפרד מהתזונה היומית. התרבות ידועה לגננים וגננים רבים, יש לה תפוקה גבוהה וחיי מדף ארוכים, טעם מעולה ותכונות מרפא. מהם היתרונות והנזקים של דייקון, האם ישנן התוויות נגד ומגבלות, באיזו צורה עדיף לאכול את הירק הזה?

תרבות Daikon – גיליון עובדות

ירק הבשל במהירות דייקון הוא גידול שורש מוקדם המשתייך לתת-מינים של זריעת צנון, משפחת גידולי כרוב. מבחינת הטעם, הירק הוא הכלאה בין צנון לצנון. אם משווים אותו לטעם של צנון, אז הדייקון לא מריר כל כך מכיוון שהוא מכיל פחות שמני חרדל. בניגוד לצנון, הדייקון פחות סיבי וקשוח, בעל ניחוח מתון ונעים..

תורגם מיפנית, daikon הוא שורש גדול. אכן, גידולי שורש יכולים להגיע לגדלים ענקיים – לגדול באורך של עד 50-60 ס”מ ולעלות במסה של יותר מ- 0.5 ק”ג.

לתרבות זנים רבים השונים בצורתם ובגודל גידול השורש, טעמו וגוון העיסה. הזרעים אינם מאבדים איכות במשך זמן רב ונשארים קיימא במשך חמש שנים. זמן הזריעה האופטימלי הוא אמצע הקיץ, סוף יולי – תחילת אוגוסט. תנאי גידול וטכניקות דומים במובנים רבים לצנון. תקופת הצמחייה נמשכת בין 60 ל -70 ימים, ובמהלכם הצליחו הגננים לאסוף עד שלושה קציר.

ההרכב הכימי של יבול השורש

הרכב כימי של צנון הדייקוןערך תזונתי והרכב כימי מסבירים מדוע דייקון מועיל לגוף. תכולת הקלוריות של 100 גרם של ירק היא 20 קק”ל בלבד, והמדד הגליקמי שלו הוא 15 יחידות. העיסה מכילה חומרים מזינים – חלבונים ופחמימות, ללא שומן, ישנם סיבים תזונתיים ורכיבי חיידקים, חומצות אמינו חיוניות, אנזימים, ויטמינים שימושיים, מלחים ומינרלים..

דייקון הוא מוצר מזון תזונתי, יש לו תכולת קלוריות נמוכה וללא שומנים, יש בו ריכוז גבוה של סיבים ופקטין..

סלט צנון דייקוןעיסת Daikon מכילה:

  • חלבונים ופחמימות – משביעים מהר רעב ונותנים תחושת שובע;
  • סיבים – מנרמל את העיכול וממריץ את המעיים;
  • גליקוזידים – לווסת את תפקודי מערכת העצבים האנושית;
  • חומצות אמינו – הן חלק חיוני בתזונה;
  • פקטינים – מווסתים את הכולסטרול ורמות הסוכר בדם;
  • אנזימים – לקדם עיכול טוב יותר והטמעה של מזון;
  • ויטמינים – לחסל את הסיכון לחוסר ויטמין;
  • מינרלים – מווסתים את הרמות ההורמונליות, משפרים את הרווחה;
  • phytoncides – חומרים בעלי ערך ביולוגי בעל ערך תכונות חיידקיות.

Daikon – יתרונות ונזקים בריאותיים

צנון daikon מועיל כאשר הוא נצרך במתינותהחלק האכיל של הצמח הוא מחסן של רכיבים שימושיים וחיוניים, ששילובם מכוון לשיפור ושיקום הגוף, הגברת הטון והיעילות. לצריכה קבועה של ירקות שורש במזון יש השפעה חיובית על מערכת החיסון, הדם והלב וכלי הדם, שומרת על בריאות בלוטת התריס ואיברי המין, משפרת את פעילות המוח וחוט השדרה..

צנון דייקון – יתרונות ופגעים:

  1. מדוע daikon שימושי? אנזימים עוזרים לנרמל את חילוף החומרים, להאיץ את חילוף החומרים והתחדשות הרקמות. לפיטונסידים יש השפעות אנטי דלקתיות, משככות כאבים ונוגדות חמצון. ויטמינים ומינרלים מסייעים לחיזוק החסינות ולשיפור הבריאות. סיבים ופקטין משפרים את תנועתיות המעיים, מנקים את הגוף ומסירים רעלים. חומצות אמינו חיוניות מתנגדות לניוון תאים, להתפתחות תהליכי שחיקה וגידול. העיסה והמיץ משמשים פנימית וחיצונית.
  2. פגיעה אפשרית בגוף. המבנה המחוספס של ירק יכול לעורר החמרה במחלות של מערכת העיכול – גסטריטיס, דלקת הלבלב, דלקת שלפוחית ​​השתן, שחיקות וכיבים. יש להשתמש בדייקון בזהירות בגין כולליתיאזיס והיפראקטיביות במעיים. חומצות אורגניות הנמצאות במיץ אינן מקובלות במקרה של חומציות קיבה מוגברת. צנון יכול לגרום לתגובות אלרגיות ולפריחות בעור.

אם מתרחש כאב כלשהו, ​​עליך לנטוש לחלוטין את הכללת הירק בתזונה..

כיצד משפיע daikon על גוף האדם

מקור הבריאות של daikonצנון הדייקון הוא מקור טבעי לבריאות. אם אתה אוכל אותו באופן שיטתי, אתה יכול לנקות את הגוף היטב ולשפר את הבריאות, לחזק את ההגנות, לקבל מטען של חיוניות ואנרגיה..

Daikon – מאפיינים שימושיים:

  1. לאישה. סיבים ופקטינים, המרוכזים בירק השורש, מאפשרים להשתמש ב- daikon לירידה במשקל. סיבים בלתי מסיסים לוקחים הרבה מאוד זמן להתעכל, מה שמספק לאדם תחושת שובע נעימה..
  2. בשביל גבר. הירק הוא אחד האפרודיזיאקים החזקים. בשימוש קבוע, הוא מגביר את החשק המיני ומשפר את העוצמה, מסייע לנרמל את הרמות ההורמונליות.
  3. לאדם מבוגר. צנון מסייע לגוף להתנגד לווירוסים ולזיהומים, במיוחד במהלך עונת החגים, כאשר הסיכון לנשימה והצטננות עולה באופן משמעותי. הוא יעיל למניעה וטיפול של טרשת עורקים, צנית ושיגרון, החשוב במיוחד בגיל מבוגר..
  4. לילד. ההשפעה החיובית הכוללת של צנון לבן על ילדים מושגת בשל ההרכב המגוון והערך התזונתי הגבוה של המוצר. אכילת ירקות טריים מסייעת להתפתחות חלל הפה – לסתות, לשון ושיניים, מנרמל את העיכול והצואה.
  5. במהלך ההריון וההנקה. Daikon מקדם היווצרות תוך רחמית מלאה והתפתחות העובר. צנון הוא משתן קל, המאפשר לך להסיר עודף נוזלים מהגוף, דבר אשר שימושי מאוד במהלך תקופת ההיריון. הירקות יעילים להגברת ההנקה ולשיפור איכות חלב האם.

Daikon לירידה במשקל – סרטון

המלצות לאכילה

גילוף דייקוןבנוסף לתכונותיו המועילות, לדייקון יש התוויות נגד, הנובעות לרוב מאכילה לא נכונה של ירקות ופירות. במקרה של הפרעות בפעילות מערכת העיכול, יש לשאול את הרופא מה היתרונות והנזקים שיש לצנון הדייקון בגוף. לכל פתולוגיה בשלב החריף, לא מומלץ להשתמש בירק.

הכלל העיקרי באכילת דייקון הוא מתינות. ירק צריך להכניס לתזונה בהדרגה, החל מהכללתו בסלט ירקות, חטיפים ותוספות.

דייקון, כללי אכילה:

  1. איכות גידול השורש מוערכת באופן ויזואלי ובמגע. הוא חייב להיות נקי, טרי ובריא, ללא פגמים, סדקים, שינוי צבע וחורי תולעת..
  2. לרוב הוא משמש גלם כמרכיב בסלט ירקות, אך ניתן לטפל בחום – מבושל, מבושל, מטוגן.
  3. אחסון הצנון מתבצע במקרר, עטוף בשקית ניילון.
  4. תהליך הכנת הצנון פשוט – הירקות קולפים, חותכים לפרוסות או מגרדים, ממליחים לפי הטעם ושופכים עם שמן צמחי.
  5. אדם בריא יכול לצרוך daikon מדי יום במידה. קשישים צריכים להשתמש בו בזהירות, רצוי בצורה מגוררת או מיץ סחוט מתוכו..
  6. מותר לכלול צנון בתזונת הילדים מגיל שלוש, תוך התבוננות בתגובת הגוף.

daikon משתלב היטב עם כל מזוןהטעם המקורי של דייקון משתלב היטב עם מוצרים פשוטים ומעודנים – בשר, דגים, פטריות ופירות ים, הוא משתלב בצורה מושלמת עם מגוון רוטבים ורטבים, ירקות ופירות אחרים. גורמה גורמים מעדיפים יורה ועלי צמח צעירים, מנות מזרחיות ואסיאתיות איתו. בשימוש סביר, הירק הבריא הזה נחוץ לכל אדם בכל גיל לצורך טיפול ומניעה..

סרטון על המאפיינים המועילים של צנון הדייקון

Previous Post
A narancsolaj jótékony tulajdonságait a bőr-, arc- és hajápolásban használjuk
Next Post
Δημοφιλείς συνταγές για τηγανητό συκώτι βοδινού με κρεμμύδια