15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Az eper torta elkészítése egyszerű és egyszerű

eper torta Az interneten elérhető sok desszert között az epertorta különleges helyet foglal el. Ez a boldogság igazi része, amit még azok sem tagadhatnak meg, akik nem szeretik az édességet. A bogyós aromának köszönhetően a finomság érdekes utóízt és gyönyörű megjelenést szerez. Egy ilyen desszertet főzhet lassú tűzhelyen és gázsütőben. Ha követi a műveletsort, akkor az étel az ünnepi asztal igazi dísze lesz. Az eper sütemények legfinomabb és legszebb receptjei egy fotóval az alábbiakban tekinthetők meg.

Téma: részeg cseresznyetorta recept fotóval otthon lépésről lépésre

Mousse epertorta lassú tűzhelyen

mousse eper torta A desszert könnyen elkészíthető, és ennek a technikának köszönhetően gyorsan. Sok háziasszony nem tudja, hogyan kell eper mousse tortát készíteni, amely úgy néz ki, mint egy bolti torta. Valójában minden egyszerű. A legfontosabb az, hogy válassza ki a megfelelő termékcsomagot és figyelje meg mennyiségüket..

Hozzávalók a tortához

Piskóta összetétele:

  • egy kis csirke tojás;
  • liszt – körülbelül 1/3 st .;
  • egy pohár cukor egyharmada.

Az eper kompóthoz szüksége van:

  • eper – 400 gr.;
  • cukor – körülbelül 150 gramm;
  • víz – 4 kanál desszert;
  • kis zacskó zselatin.

Az eper mousse -hoz szüksége van:

  • eper püré – 320 gr;
  • barna cukor – 215 gr;
  • krém 33% – 500 ml;
  • nagy zsák zselatin.

Máz összetétele:

  • fehér csokoládé – ​​60 gr.;
  • tej – 50 ml;
  • krém – 50 ml;
  • víz – 20 ml;
  • zselatin – 5 gr;
  • festék – opcionális.

Ha nincs multicooker a házban, akkor a kekszes süteményt szokásos sütőben lehet sütni..

Főzés multikokerben

Főzés módja:

  1. Először meg kell verni a tojást a cukorral, és óvatosan összekeverni a liszttel. Ezután kenje meg vajjal a multicooker edényt, öntse bele a tésztát, és főzze körülbelül 25 percig a “Sütés” módban.tésztát gyúrunk és megsütjük
  2. Az előmosott epret (vagy felengedve) turmixgépben felaprítjuk, szitán átszűrjük.az epret szitán átdörzsöljük
  3. Tegyen 50 gr egy serpenyőbe. kész pürét, keverjük össze a cukorral, és tartsuk a tűzhelyen, amíg a granulátumok teljesen fel nem oldódnak. Ezután keverje össze a zselatint vízzel, keverje össze az eperkeverékkel. Keverje össze a nyers eperpürét a tűzhelyen főtt.az eperpürét összekeverjük a zselatinnal és a cukorral
  4. A kompót formát fóliával béleljük ki és töltsük meg eperpürével. Tedd a hűtőbe.fedje le a formát fóliával
  5. Fedjük le sütőpapírral a tortaformázó edényt, és óvatosan rögzítsük oldalával. Tegyünk egy kekszes süteményt a közepébe. A következő labda eper kompót.kekszet vágni
  6. Ezután elő kell készítenie a mousse -t. A bogyókat turmixgépben őröljük, és szitán átszűrjük. apróra vágjuk az epret turmixgépbenEgy tálban keverjük össze a burgonyapürét, a cukrot és a zselatint. Főzzük a tűzhelyen, amíg a tömeges hozzávalók teljesen fel nem oldódnak. Ügyeljen arra, hogy a püré ne forrjon fel!
  7. Ezután a tejszínt felverjük, és a kihűlt pürével összekeverjük. Öntsük az elkészített keveréket kekszbe és befőttbe. Távolítsa el a munkadarabot 60-120 percig hideg helyen.felverjük a tejszínt
  8. A hab elkészítéséhez össze kell keverni a vízben áztatott zselatint az olvasztott fehér csokoládéval. Ha szükséges, adjon hozzá ételfestéket. A formából korábban kivett tortát homogén masszával letakarjuk, és hűtőbe tesszük, amíg teljesen kihűl.fehér csokoládét olvaszt

A kompót formájának átmérője megegyezik a megsült keksz méretével.

Ez az eperhab torta receptje tükrös cukormázsal is elkészíthető. Tökéletesen lapos és fényes felületének köszönhetően a desszert elnyeri minden vendég szívét..

Eper csók torta

eper csók tortaAzok számára, akik szeretnék meglepni családjukat és barátaikat egy finom és gyönyörű desszerttel, ez a recept “olyan lesz, mint egy istenáldozat”. Időbe telik az Epercsók torta elkészítése, de megéri. Ez az egyik legjobb recept, amelyet minden lány kezelhet..

Hozzávalók a tortához

A sütemény hozzávalói:

  • 5 csirke tojás;
  • 1,5 evőkanál. Szahara;
  • 1,5 evőkanál. Liszt;
  • 8 g sütőpor;
  • fél teáskanál só;
  • 2 evőkanál keményítő.

Eper közbenső termékek:

  • 500 gr. friss vagy kiolvasztott eper;
  • egy zacskó zselatin;
  • fél pohár víz;
  • fél pohár cukor (barna is használható).

Puding termékek:

  • fél liter tehéntej;
  • két evőkanál vajjal;
  • 90 gr. porcukor;
  • két sárgája;
  • egy negyed csésze kukoricakeményítő;
  • 1 evőkanál. l. liszt (prémium);
  • kevés vaníliás cukor (tiszta vanillin is használható).

Impregnáló termékek (cukorszirup):

  • 4 evőkanál. l. hideg, forralt víz;
  • 4 evőkanál cukor.

Sütési módszer

Válasszuk el a fehérjét a sárgájától.szétválasztjuk a sárgáját a fehérjétől A fehérje részt jól felverjük a cukorral. A keverő kikapcsolása nélkül fokozatosan vegye be a sárgáját és a többi hozzávalót.

Ha szeretné, a kapott tésztát két részre oszthatja, az egyikhez mákot, kakaóport vagy csokoládét adhat..

A sütőt előmelegítjük 175 ° C -ra. A süteményeket külön sütjük.tortákat süt Mindegyik 20 percet vesz igénybe a főzéshez. Amíg az üres részek lehűlnek, megkezdheti az eper közbenső rétegének előkészítését.

A zselatint hideg forralt vízbe öntjük.olvadt zselatint Közben az epret a cukorral turmixgépben pürésítjük. Tegye a zselatint a tűzhelyre és melegítse, amíg a termék teljesen fel nem oldódik vízben. A kész keveréket hozzáadjuk az eperpüréhez, összekeverjük. Ezután olyan alakot kell felvennie, amely átmérője megegyezik a kekszes süteményekkel. Felöntjük eperréteggel, és hűvös helyre tesszük, amíg megszilárdul. Kezdje el a krém és a torta impregnálását.

A sárgáját egy tálban őröljük meg porcukorral, liszttel és keményítővel.a sárgáját cukorral felverjük

Öntsük a tejet és a vaníliát a gáztűzhelyre, és forraljuk fel. A forró keveréket folyamatos keverés mellett a sárgájába öntjük. tejet forralniEzután tegye az edényeket a tűzhelyre, forralja fel, folyamatosan keverve a tejszínt. Levesszük a tűzről, hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá puha vajat a tejszínhez, keverjük össze.

Az impregnálás előkészítéséhez a cukrot vízzel kell kombinálni. Tegye a keveréket a tűzhelyre, és főzze, amíg a granulátumok fel nem oldódnak. A legjobb íz elérése érdekében adjunk hozzá rum- vagy citromaromát. A kekszes süteményeket alaposan telítse meg ezzel az impregnálással.előkészítse az impregnálást

Amikor az összes hozzávaló készen áll, formáljunk epertortát. Először tegye ki a tortát mákkal vagy kakaóval (attól függően, hogy mit adtak hozzá a tésztához), előre szirupba áztatva. Kenje meg pudinggal.kenjük meg a tortát pudinggal

Ezután tegye ki az eper zselét (közbenső réteg). Ismét kenjük fel a krémet a felületre. A következő réteg egy klasszikus kekszes sütemény. Ezután – tejszín, ismét egy réteg eper és ismét puding. Fedjük le a tortát kéreggel, tetején töltelékkel.

Mák vagy kakaó opcionális. Készíthet közönséges kekszes süteményeket, az íze ettől nem romlik..

A torta díszítése

Felöntjük csokimázzal: a csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, és a desszert felületére öntjük. Miután a süteményt egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyta.csokimázzal díszítjük

Alternatív megoldásként a torta masztikával való díszítése nagyszerű megoldás lenne. Ennek a módszernek az a jó, hogy könnyen beszerezhető a boltban, anélkül, hogy időt veszítene a főzésre..torta díszítés masztixszal

A torta tetejét tejszínhabbal díszíthetjük.. a tortát megkenjük felvert tojásfehérjévelVégül szórjuk rá a reszelt csokoládét, és terítsük szét az epret..

A fent leírt epertorta receptek a legjobb módja a vendégek szívének megnyerésére. Ha elkészítette az egyiket, biztos lehet benne, hogy tehetségét és erőfeszítéseit értékelni fogják..

Videó recept az “Álom” süteményhez

Previous Post
Egyszerű receptek a tölgyfakéreg egészségügyi problémákra történő felhasználására
Next Post
Συνταγές σαλάτας με τηγανητά μανιτάρια για πραγματικούς καλοφαγάδες