15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Nagyszerű cseresznye bor készítése otthon

házi cseresznye bor A “Cseresznyebor otthon” recept teljes leírást ad arról, hogyan készíthet csodálatos italt egyedül. A főzéshez különböző cseresznyefajtákat használnak: fehér, sárga, rózsaszín vagy fekete. A szegfűszeg, a cserzőanyagok, a citromsav, a babérlevél, valamint a különféle bogyók és gyümölcsök segítik a bor ízének telítettségét..

Olvassa el a cikket is: hogyan lehet gyorsan kinyitni a bort dugóhúzó nélkül?

Kimagozott cseresznye bor

kimagozott cseresznye bor A cseresznye bor készítéséhez az élesztő nélküli recepthez mosatlan gyümölcs használata szükséges. A cseresznye felszínén természetes élesztő képződik a növekedése során, melynek köszönhetően a bor mindenféle adalékanyag nélkül erjed. A főzéshez körülbelül 10 kilogramm cseresznyét kell elkészítenie. A nagyon piszkos bogyókat óvatosan törölje le száraz ruhával. Egy kilogramm cukor édességet ad, bár ezt a tényt ízlés szerint beállíthatja a gramm növelésével vagy csökkentésével. Sajnos a cseresznye savassága gyenge, ezért citromsavat kell hozzáadni az italhoz – 25 gramm. A házi cseresznyebor receptje fél liter víz felhasználását is előírja.

Készítmény:

  1. Önkényesen és nem szorgalmasan szabaduljon meg a cseresznye magjától, tartsa meg az összes kapott levet egyszerre.
  2. Keverje össze a pépet vízzel egy üvegtartályban, fedje le a tetejét gézzel, és hagyja főzni 3 napig. Minden nap egy fakanál segítségével el kell távolítani a kialakult habfejet a meggymassza felületéről..bogyókat tesznek erjesztésre
  3. Szűrje le a folyadékot, megszabadulva a péptől, amelyet jól ki kell préselni.törzsfolyadék
  4. Keverje össze a citrom savat és 400 gramm cukrot a kapott gyümölcsléhez. Mindent küldjön egy vízzáró edénybe. Ha nincs ilyen mechanizmus, akkor elég egy gumikesztyűt felvenni a nyakára, amelynek ujjában lyukat kell készíteni. Hagyja az üveget 4 napig ugyanazon a szobahőmérsékleten.szereljen fel vízzárót
  5. Távolítsa el a szagcsapdát, és engedje le a liter sörlevet egy tálba. Küldjön oda még 300 gramm cukrot. Alaposan keverjük össze, öntsünk mindent vissza a palackba. Ismét zárja le vízzáróval. A “cseresznye bor” receptje otthon magában foglalja az eljárás megismétlését 3 nap múlva, hozzáadva a fennmaradó 300 gramm cukrot.adjunk hozzá cukrot az italhoz
  6. Félholdtól kettőig az erjedésnek véget kell vetni. Ezt a pillanatot a kesztyű nézésével határozhatja meg, amelynek le kell ereszkednie. Ha rendelkezik vízzáróval, akkor a gáz nem fog kifolyni belőle. Az edény alján üledék lesz látható, amelyet el kell távolítani. Ehhez a palack rázása nélkül óvatosan engedje le a jövőbeli bort egy külön edénybe egy szalma segítségével.telepítsen egy palackot a későbbi erjesztéshez
  7. Az otthoni cseresznyebor receptje szerint üvegpalackokat kell előkészíteni, ízlés szerint beállított cseresznye folyadékot önteni beléjük, és szorosan lezárni. Küldje el expozícióra hűvös helyen, amelynek hőmérséklete 5 és 16 fok között legyen.
  8. 20 nap elteltével ismét szabaduljon meg az üledéktől egy szívószál segítségével. És így tovább, amíg az üledék teljesen el nem tűnik. Ez a bor készenlétének jele. A készenléti idő 3-12 hónap. Ekkor a bort megfelelő bemutatható palackokba kell önteni, szorosan le kell zárni, és hűvös helyen (pincében, hűtőszekrényben) kell tárolni. A bort 4 évig érlelik, hogy elérje a 12% -os szilárdságot..jó érlelésű bor

A bor tulajdonsága javítható, ha az aktív erjesztés után kapott folyadék teljes térfogatából legfeljebb 15% vodkát ad hozzá (6. pont).

Lásd még: házi Isabella szőlőbor – egyszerű recept otthon

Cseresznye bor magvakkal

cseresznye bor magvakkalA cseresznye kimagozott bor mandula ízű. A főzéshez 10 literes edényre van szüksége. Körülbelül 6-7 kg bogyó fog menni ilyen térfogatra. A cukor mennyisége nem kötelező, minden attól függ, hogy hány réteg cseresznye kerül az üvegbe.

Készítmény:

  1. A nem mosott cseresznyét rétegesen tegye egy üvegbe. Mindegyiket megszórjuk cukorral, és így tovább egészen a tetejéig (nyakig). Ne ram! Zárja be a nyakat lyukkal ellátott nejlonsapkával.töltse meg az üveget cseresznyével a tetejéig
  2. Egy nap múlva megkezdődik az erjedési folyamat. A “tomboló” cseresznye levét a fedélen keresztül lehet önteni. Ehhez jobb, ha az üveget egy medencébe helyezzük, ahol az áramló folyadék összegyűlik. Az aktív fermentáció 3 napig tart.
  3. Az erőteljes erjedés végét az üvegek alján lévő üledékkel határozhatja meg. A tartály közepén cseresznyebort kell tartalmaznia, és a pép felfelé úszik..az erjedés befejeződött
  4. Egy vékony csőnek köszönhetően öntse a tartalom középső folyékony részét egy külön elkészített edénybe.adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a borkészítést
  5. A bor készen áll az ivásra. De növelheti az öregedési folyamatot, ha időszakosan megszabadul az új üledéktől a palack alján..

Ennek a technológiának megfelelően az üveget szigorúan a tetejére kell tölteni bogyókkal, különben a cseresznye felületét üres helyen penész borítja..

Fontos, hogy ne csak a cseresznyebor készítésének módját ismerjük, hanem azt is, hogyan őrizzük meg a jövőben. A tartálynak vízszintes helyzetben és sötétben kell lennie, hogy a parafa egy része a borba merüljön. Ez az eljárás maximálisan megvédi a levegőt a palackba való behatolástól. Ha az első szakaszban levegő jut be, az üvegtartályokat 20 perces sterilizálási eljáráshoz kell küldeni. Türelem a főzésben és kiváló minőségű eredmény!

Lásd még a cikket: mag nélküli cseresznyelekvár télre!

Egy egyszerű recept a borhoz bármilyen gyümölcsből és bogyóból – videó

Previous Post
Megtanulni otthon citromot termeszteni és gondozni
Next Post
Πώς να αντιμετωπίσετε το επικίνδυνο παράσιτο των αφίδων δαμάσκηνου
iphonevideorecorder.com
mgcool.cc
deadmansbones.net
fearlesslycreativemammas.com
thefunky-monkey.com
openssi.org