שפתית מעוררת תיאבון שנאפית בתנור
חובבי אוכל דל קלוריות מנסים להכין ארוחות טעימות כדי לגוון את התזונה. שפתית שנאפית בתנור, מתכון פשוט שעבורו טבחים רבים יודעים, היא באמת מעדן תזונתי. תושבת הגורמה בים העמוק מכילה 3% שומן בלבד, כך שהיא אידיאלית לארוחת ערב טעימה או חטיף. הדג נאפה בנייר כסף, בשרוול, עם ירקות, פטריות ותבלינים. ישנן אפשרויות רבות להכנתו, אך אנו חוקרים את הפופולריות ביותר..
ברכישת שקיקי קפוא כדאי לשים לב לעובי קרום הקרח. ככל שהוא דק יותר הדג טרי יותר..
קראו גם את המאמר: ירקות אפויים בתנור – מתכונים עם תמונות!
יופי עמוק בשמנת חמוצה
את המתכון הפשוט של שפתית זו אפשר להכין אפילו על ידי נער חכם במטבח הביתי. הכלל העיקרי הוא לדבוק בהמלצות. ראשית, אנו מגלים אילו מוצרים נדרשים למנה:
- כמה פגרים של שפתית (3 או 4);
- ארבע כפות שמנת חמוצה;
- גבינה קשה;
- עגבניות;
- לימון;
- ירקות שמיר;
- פלפל שחור טחון;
- מלח.
הוראות בישול:
- הדג נשטף היטב מתחת לברז. הקרביים, הזנבות והסנפירים מוסרים. נגב עם מגבות נייר.
- שמנת חמוצה, שמיר קצוץ וגרידת לימון מערבבים בקערה.
- מורחים את הכפפה על דף נייר כסף. משפשפים בנדיבות ברוטב שמנת חמוצה מבושלת.
- עגבניות חתוכות לעיגולים מונחות על גבי פגר הדגים.
- מגררים גבינה קשה ומכסים את הנתח.
- המוצר עטוף בנייר כסף. הם נשלחים לתנור שחומם לטמפרטורה מקסימלית של 180 מעלות. אופים 30 דקות.
מכיוון שלפחשל יש ניחוח יוד מובהק, יש לנטרלו. לשם כך, הדג ספוג בחלב במשך כ -60 דקות..
דג ים עם רוטב סויה
צנצנת בתנור, מתכון פשוט שעליו נשקול, תפנה אפילו לאניני גורמה מוקשים. הדג מבושל בשרוול בתוספת רוטב מעולה. בואו להכיר סט מרכיבים פשוט:
- שתי חתיכות של פרוסה;
- רוטב סויה;
- לימון למיץ;
- שום (2 שיני שיניים);
- עלה דפנה;
- מלח;
- תבלינים לכל טעם.
שיטת בישול שפתית הנאפית בתנור באמצעות שרוול מורכבת משלבים פשוטים:
- ראשית, הדג נחתך. סנפירים, ראש וזנב מנותקים. הסר את החלק הפנימי הרך.
- דגים שטופים היטב נשפכים עם רוטב סויה, מיץ לימון ושום קצוץ דק נסחטים מעל הפגר. ניתן להשאיר את חומר העבודה למשך 15 דקות להשרייה.
- לאחר מכן, הפליסה ארוזה בשרוול, יחד עם גרידת הלימון שנותר. אופים רבע שעה בחום של 200 מעלות.
על מנת שאוויר חם יסתובב בחופשיות בשרוול, רצוי לעשות בו כמה חורים קטנים..
הרמוניה של טעם – דגים וירקות
המתכון הפופולרי הזה לפרוסות בתנור משמש לעתים קרובות על ידי שפים במסעדות יוקרתיות. המוצר כולל:
- פילה של פרוסה קפואה;
- בצל;
- שום;
- תיבול דגים;
- שמנת חמוצה;
- תפוח אדמה;
- צ’ילי”;
- שמן צמחי;
- מלח.
טכנולוגיה שלב אחר שלב ליצירת מנה:
- פילה שפופף נשטף היטב במים קרים נקיים.
- בצל נקלף, נשטף, קצוץ ושופך אותו במים רותחים לחיסול המרירות.
- בצל סחוט מעורבב עם שמנת חמוצה לקבלת עיסה הומוגנית.
- שמים את הדג על התבנית המשומנת של התנור. מפזרים עליו מלח ותבלינים.
- רוטב שמנת חמוצה ובצל נשפכים על השקמה. תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לפרוסות, מונחים ליד. מוסיפים צ’ילי ומלח.
- התבשיל מכניס לתנור למשך 40 דקות. מוגש עם ארוחת ערב לאוהבי אוכל דל קלוריות.
מוסיפים צ’ילי ומלח.
קחו לעצמכם מתכון נפלא אחר לפרוסות אפויות, שחובבי המנות התזונתיות אוהבות.. 
הוא מספק סט מוצרים פשוטים:
- פגר כפפה;
- לימון;
- עגבניות;
- תבלינים;
- מלח לטעימה.
ראשית, הדג מנקה, מסיר פרק, זימים, זנב, סנפירים. לאחר מכן הוא נשטף היטב בקערה, מחליף את המים לעתים קרובות. מורחים על השולחן כדי להסיר עודף נוזלים.
כל דג נשפשף עם מלח, פלפל ונמזג עם מיץ לימון. לאחר הכנסת הקערה לשלוח אותו למקום קר למשך כ -3 שעות..
עגבניות בגודל קטן נחתכות לקוביות או לעיגולים. 
זה לא משפיע על טעם המנה..
למי שלא אוהב את קליפת העגבניות, הוא יכול לטבול את הירקות במים רותחים לכמה דקות ולהסיר אותו בקלות..
מניחים את הדג הכבוש על תבנית משומנת. עגבניות מונחות מעליה ואופים בתנור במשך 35 דקות.
פרפר בבלילה
את מנת הדג הפשוטה הזו אפשר להכין תוך 40 דקות בלבד ולהגיש כארוחת ערב קלה למשפחתכם..
החומרים הדרושים:
- דגים (שפתית);
- ביצה;
- קמח שיפון;
- מלח ים עם עשבי תיבול;
- שומן צמחי.
את השקפה המקולפת שוטפים היטב ומניחים על מגבת נייר. בזמן שהיא מתייבשת, מכינים את הבלילה: מקציפים את הביצה והמלח בעזרת מטרפה, ואז יוצקים קמח שיפון במנות קטנות.
לאחר מכן, הטירוף טבול בתערובת הביצים, מונח על תבנית ונשפך שוב עם שאר הבלילה.
מכניסים לתנור לרבע שעה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. 
מוגש עם פירה וסלט ירקות. ראה גם: מתכון מפרק חזיר אפוי בתנור עם תמונה!
