15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

משומר לחורף או אוכל מיד קוויאר סלק

קוויאר סלק קוויאר סלק מתוק וחמוץ מתובל לחורף ישמח כל בן משפחה עם הטעם שלו. המתאבן נראה נהדר על פרוסת לחם, משתלב היטב עם כל תוספת, ואפילו משמש מרכיב במנות אחרות. אתה יכול לבשל אותו לא רק מהמרכיב העיקרי – סלק, אלא גם להוסיף ירקות נוספים. לפני הבישול, סלק מבושל, מטוגן או מעובד גולמי, בכל מקרה, הם נשמרים בצורה מושלמת בצנצנות עד האביב. בהתאם לעיבוד, האוכל המוגמר מקבל טעם מיוחד משלו. מתכוני קוויאר סלק לחורף יעזרו לכם לבחור את הטעם שאתם רוצים. לפני תחילת העבודה, בהחלט תזדקק לפומפייה ידנית, בלנדר או מטחנת בשר רגילה. בישול המרכיבים יכול להתבצע הן בסיר, במחבת והן במבשל רב..

התועלת של סלק ומנות ממנו

ירק השורש הזה רווי מבחוץ מבחוץ עם מתיקות עדינה בטעמו, וגם בריא על כל השאר. סלק בטאין מסנן חומרים מיותרים בכבד, מנרמל את חילוף החומרים ומונע עלייה בלחץ הדם. לכן, שימושי לאנשים הסובלים ממחלות כבד והשמנת יתר להכניס פרי זה לתזונה. לטיפול בטרשת עורקים ויתר לחץ דם, אתה צריך גם לאכול סלק, כי הם עשירים במגנזיום. אם אתה אוכל לעתים קרובות מנות סלק, הסיכון לחוות בעיות באנמיה מצטמצם באופן ניכר. תכונה חיובית נוספת של הפרי היא הבטיחות של כל המרכיבים השימושיים, גם במהלך טיפול בחום. כמו כל הירקות האחרים, הסלק אינו גדל כל השנה, ולכן יש צורך לשמור ולשמור אותו עד האביב. ההכנות להוראות כאלה שונות, למשל, קוויאר סלק לחורף שומר על כל יסודות קורט שימושיים עד שהוא נצרך. הירק הבורגול נחשב לדל בקלוריות ומומלץ בהרבה דיאטות. כמו כן, הודות לשפע החומצה הפולית, היא נקבעת לנשים בהריון..

אין לאכול סלק לאנשים הסובלים מסוכרת, אורוליתיאזיס ואוסטאופורוזיס.

ראה גם: כיצד להמליח קוויאר סלמון ורוד טרי בבית?

קוויאר סלק ללא גזר

קוויאר סלק אדום קוויאר סלק לחורף לפי מתכון זה מספק הרתחה של הסלק בתחילה. בשביל המתכון תזדקקו ל -1.2 קילוגרם של פירות בורדו. מרכיבים נוספים יהיו 15 גרם שמן צמחי, חצי כפית תמצית חומץ בצנצנת חצי ליטר, 1.5 כפיות סוכר ומלח, ראש שום. הכינו 2 מיכלי זכוכית של 0.5 ליטר כל אחד. מהפרופורציות הנתונות אתה מקבל 1 ליטר קוויאר סלק מסלק מבושל.

הליך בישול:

  1. שלח סלק נקי לסיר מים לבישול. ההליך יימשך כשעה. מקלפים סלק מבושל.שוטפים ומרתיחים את הסלק
  2. לְגַרֵר.מגררים סלק קלוף
  3. מוציאים מחבת גדולה, יוצקים לתוכה את השמן הצמחי, מחממים אותה. לאחר מכן יוצקים פנימה את הפירות האדומים המגורדים ומבשלים עד שכל הנוזלים מתאדים.סלק תבשיל
  4. קוצצים את השום בלחיצת שום ומוסיפים אותו למחבת. מבשלים עוד 5 דקות.מוסיפים שום וממשיכים לבשל
  5. מסדרים את הסלק החם בצנצנות נקיות, מוסיפים מלמעלה חצי כף מהמהד וסוגרים את המכסה. עוטפים פנימה חמים עד קריר. בתאבון!

קוויאר סלק וגזר

קוויאר סלק וגזרקוויאר סלק טהור, אם לא כבר, שווה לנסות את המתכון להכנת קוויאר מסלק וגזר. סלק יצטרך 3 חתיכות וחתיכה אחת של גזר. כדי להרוות את הטעם אפשר להוסיף 2 בצלים וכ -6 חתיכות שום. המלית כוללת שמן צמחי בכמות 3 כפות. כפיות, רסק עגבניות 2 כפות. כפיות, תמצית חומץ חצי כפית. לפי הטעם מוסיפים תרמיל פלפל מריר אדום ותערובת של כל עשבי התיבול הריחניים. מן המרכיבים המסופקים אמורות לצאת שתי קופסאות שימורים של 500 גרם קוויאר סלק מטוגן עם גזר.

הליך בישול:

  1. מרתיחים את הסלק וטוחנים אותם בפומפייה גסה.מגררים סלק בפומפייה גסה
  2. לעשות את אותו הדבר עם גזר, רק גלם.מגררים גזר בפומפייה גסה
  3. משחררים את הפלפל המרי וקוצצים דק.מקלפים וקוצצים פלפלים חריפים
  4. קוצצים את הבצל דק ומטגנים עד להזהבה.מטגנים קלות את הבצל
  5. סוחטים לתוך הבצל גזר ופלפלים. מטגנים מספר דקות.מוסיפים גזר וממשיכים בטיגון
  6. מוסיפים את הסלק המגורר למרכיבים שבתבנית. מקשטים בתבלינים וברסק עגבניות, מערבבים. מטגנים על אש בינונית עד שהם רכים.מוסיפים סלק ותבלינים, ממשיכים להתבשל
  7. מהדקים היטב את הצנצנות במסת הירקות המטוגנים, מעל מוסיפים את התמצית. שלח לעיקור של 10 דקות. מהדקים בעזרת מכסים, עוטפים בקנבס הדוק ומניחים להתקרר.ממלאים צנצנות ומעקרים את חומר העבודה
  8. לאחר הצינון הכניסו למזווה. אכלו קוויאר נעים בחורף.

קוויאר סלק דרך מטחנת בשר

קוויאר סלק דרך מטחנת בשרקוויאר סלק קל להכנה לחורף באמצעות מטחנת בשר. לכל עקרת בית יש מכשיר מטבח כזה, אז אל תהסס לקחת 2 חתיכות סלק ואותה כמות גזר להכנת תכשיר טעים לחורף. עבור ניחוח וטעם פיקנטי, אתה יכול לקחת פלפל שחור גרוס, ולהלבשה, שמן צמחי 2 כפות. כפיות, חצי כפית תמצית חומץ לכל צנצנת. וכאן, תזדקק לפחיות אחת בלבד, בנפח של 0.5 ליטר. אל תשכח מלח, אתה צריך לקחת אותו לטעמך.

הליך בישול:

  1. מקלפים גזר וסלק גולמיים.מקלפים סלק וגזר
  2. חותכים לחתיכות בגודל מתאים כך שנוח להכניס אותן למטחנת בשר.קוצצים את הסלק לקצוץ נוסף בעזרת מטחנת בשר
  3. טוחנים ירקות שורש במטחנת בשר.ירקות טחון
  4. מכבים את הדירוג שהתקבל למשך שעה. יוצקים שמן צמחי, תבלינים ומלח, ממשיכים לרתיחה עוד 30 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים.תבשיל ירקות עם שמן ותבלינים
  5. שמים את תערובת הירקות החמים בצנצנות מעוקרות מראש, יוצקים מעל את התמצית ואוטמים.ממלאים צנצנות, יוצקים תמצית חומץ ומגלגלים
  6. לאחר הצינון, הכניסו לארון לאחסון חומרי אספקה..

אפשר להשתמש בבלנדר או במעבד מזון במקום במטחנת בשר. זה לא ישפיע על טעם המזון המוגמר.

קוויאר סלק בכיריים איטיות

קוויאר סלק בסיר איטיהעצלנים בהחלט ישקלו את המתכון לקוויאר סלק בסיר איטי. בישול בעזרת טכניקה זו מקטין באופן דרמטי את הזמן, כך שתוכלו ליהנות מפירות המאמצים הקולינריים שלכם מהר יותר. יש להכין למנה קילו סלק, גזר אחד, 2 חתיכות בצל ו -2 שיני שום. לצורך תדלוק תזדקק לרסק עגבניות עבה – 2 כפות. כפיות, שמן צמחי – 4 כפות. כפיות, מים – 100 גרם, סוכר – 2 כפיות, מלח לפי הטעם. כתבלין לקוויאר סלק לחורף, אפשר לקחת פלפל שחור ואדום לפי הטעם.

הליך בישול:

  1. הסר את קליפת הסלק שטוף היטב.שוטפים ומקלפים את הסלק
  2. מגררים את הירק הקלוף.סלק מגרר
  3. יוצקים שמן צמחי לקערה מרובת קוקרים ויוצקים בצל קצוץ לקוביות.יוצקים שמן לקערה ומוסיפים בצל
  4. מניחים גזר מגורר דק על הבצל. מפעילים את הפריט “מטגנים”, מכוונים את הטיימר ל -10 דקות ומטגנים.מוסיפים גזר ובוחרים במצב טיגון
  5. מניחים את הסלק הגולמי המגורר בקערה ומכניסים שוב את אותו מצב לאותו הזמן..מוסיפים סלק וממשיכים לצלות
  6. מוסיפים רסק עגבניות, מלח, סוכר ופלפל. מערבבים הכל עם מים. הגדר את מצב “כיבוי” למשך 50 דקות.מוסיפים רסק עגבניות ומבשלים
  7. זורקים פנימה את השום 10 דקות לפני סיום הכבש.מוסיפים שום בסוף הבישול
  8. מסדרים ירקות חמים בצנצנות מעוקרות ואוטמים. ניתן לצרוך מיד, רק המתן מעט להתקררות.

כל נקודת הכנה במולטי קוקר מספקת ערבוב קבוע של מרכיבים על מנת להימנע משריפה.

קוויאר סלק אדום לחורף, המיוצר בכמויות גדולות, חוסך זמן אחר כך. תכשיר כזה מושלם כמרכיב של בורשט. אין צורך לסבול, לשפשף סלק ולטגן. מספיק לפתוח צנצנת שימורים ולהוסיף כמה כפות לבורשט העשיר. מזון כזה עוזר לשמור על כוח בעת הכנת הרינג והתבשיל. המנה המוגמרת טובה אפילו יותר מסלק טרי. בתאבון!

מתכון וידאו לקוויאר סלק עם תפוח

Previous Post
Gyengéd, szerény “vodokhleb” sóoldat, otthoni ápolás
Next Post
Χρήσιμες συμβουλές για τον τρόπο οργάνωσης ενός κήπου στο μπαλκόνι