קדרת גזר טעימה ובריאה

היתרונות של גזר הם עצומים. הוא לא רק עשיר ברכיבים מועילים לגוף, אלא גם תקציביים. מכינים ממנו הרבה מנות טעימות. קדרת הגזר זכתה להכרה מיוחדת. אנו מציעים מספר מתכונים טעימים לכל המשפחה.

קדרת גזר לילדים

נתחיל בגרסת הילדים. ילדים בררנים מאוד: זה לא טעים, זה לא מתאים. אמהות מוטרדות במיוחד כאשר ילדן האהוב אוכל אוכל גן בהתרגשות. עכשיו אתה לא צריך ללמוד ספרי ילדים בחיפוש אחר מנה בריאה ויחד עם זאת טעימה. מתכון לתבשיל גזר בסגנון גן ילדים.

כדי להכין מנה נפלאה תצטרך: 3 כפות. l. סולת, קילו גזר, ביצה אחת, 1-2 כפות. l. סוכרים, תבלינים אהובים (למשל קינמון, ונילין), גוש חמאה.

אל תשכח שאתה מכין את המנה לילדים, לכן הקפד לעקוב אחר כל ההמלצות.

שלבי בישול:

1. שוטפים את הגזר ביסודיות ומרתיחים בקליפה עד שהם רכים. אתה יכול לחתוך את ירקות השורש ל 2-3 חלקים, כך שהם יתבשלו מהר יותר. לאחר מכן מקלפים את הגזר וחותכים מעט את קצות ה”בלוקים “..
2. קוצצים את הגזר הקלוף בצורה נוחה (למשל מגררים דק או “מסובבים” בבלנדר).
3. מוסיפים למחית הגזר את הביצה, הסולת, התבלינים והסוכר. מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
4. מכסים את תבנית האפייה בנייר אפייה (אל תשכחו “לכסות” את הדפנות), יוצקים את הבצק ומנערים מעט את התבנית כך שהמסה תתפזר בצורה אחידה.
5. חותכים את החמאה לפרוסות דקות ומורחים על פני הבצק. סוד זה יאפשר לתבשיל לרכוש טעם ושמנת עסיסיות..
6. קדרת גזר מכינים בתנור במשך 35-40 דקות בחום של 180 מעלות.

מוציאים את התבשיל המוכן מהתבנית ומגישים. המנה משתלבת היטב עם קקאו בחלב.

טנדם של גבינת קוטג ‘עם גזר

קדרת גמילה וגזר היא וריאציה בריאה, טעימה ויפה מאוד של המנה. ילדים ומבוגרים יעריכו זאת.

לבישול, קח: 2-4 כפות. l. סולת, ביצה, 0.2 ק”ג גזר, קילו גבינת קוטג ‘, קורט וניל (אפשר להחליף בסוכר וניל). בנוסף תצטרך: 0.1 ק”ג צימוקים, 5 כפות. l. סוכר רגיל, חמאה (כ 1 כף. ל ‘), 3 כפות. l. שמנת חמוצה.

זהו מתכון קלאסי למנה. אבל בהתחשב בכך אתה יכול ליצור גרסה משלך. אז, אתה יכול להוסיף פירות יבשים או פירות אחרים לתבשיל (אגס ותפוח משתלבים עם גזר).

שלבי בישול:

1. שוטפים את הגזר ביסודיות, מקלפים, מייבשים על מגבת וחותכים לקוביות קטנות.
2. ממיסים את החמאה במחבת או בסיר בעל תחתית כבדה, מוסיפים את הגזר ומבשלים עד שהם רכים.
3. בינתיים מכינים את מסה הקלתית. שמים בכלי עמוק גבינת קוטג ‘עם שמנת חמוצה וטורפים לתערובת אחידה.
4. טורפים פנימה ביצה, יוצקים פנימה וניל, סוכר ומערבבים הכל.
5. מוסיפים מנת סולת, מערבבים ומסתכלים על עקביות המסה. זה צריך להיות סמיך למדי. מוסיפים עוד סולת במידת הצורך.
6. שוטפים את הצימוקים היטב במים זורמים, מעבירים לקערה, יוצקים מים חמים ומשאירים בצורה זו במשך 5 דקות.
7. גללו גזר מבושל דרך מטחנת בשר (רצוי מספר פעמים) או טוחנים בבלנדר. מוסיפים סוכר ומערבבים.
8. סוחטים את הצימוקים המאודים, ומחלקים לשני חלקים, מוסיפים לגזר ומסת הקלפה. לְעַרְבֵּב.
9. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפייה או משמנים היטב בשמן. כעת שמים מעט גוש וחלק לאורך החלק התחתון. מורחים מעל כמה גזרים.
10. חזור על התהליך ליצירת קדרה..
11. אופים את קדרת הגזר בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. זמן בישול 20-25 דקות.

לאחר שחלף הזמן מוציאים את התבשיל ומצננים. אחרי זה אפשר להעביר לצלחת, לחתוך לחתיכות ולהגיש..

קדרת גזר עם חלב וגבינת קוטג ‘

והנה עוד מתכון יוצא דופן לתבשיל גזר. הסוד שלה הוא בהכנת הגזר עצמו – הם מבושלים בחלב. עסיסי וטעים מאוד.

לבישול תצטרך: 4 כפות. l. סוכר, חצי כוס חלב פרה, 250 גרם גבינת קוטג ‘, אותה כמות גזר, שתי ביצים. בנוסף, עליך לקחת קורט מלח, חתיכת חמאה, סולת (3 כפות ל ‘).

שלבי בישול:

1. שוטפים את ירקות השורש, קולפים, חתוכים לחתיכות קטנות, שמים בסיר. יוצקים חלב.
2. שמים שמן על הגזר, מכסים את המחבת ומבשלים את התכולה עד שהיא רכה למחצה.
3. מעבירים את כל המסה לבלנדר או טוחנים בצורה נוחה.
4. יוצקים את המסה חזרה למחבת, מוסיפים את הסולת, מערבבים ומבשלים 3 דקות, תוך התייצבות על אש נמוכה.
5. מועכים גבינת קוטג ‘עם כתוש (אפשר בבלנדר), מוסיפים חלמונים, מלח ומערבבים הכל עד לקבלת מרקם חלק.
6. מערבבים יחד את גזר וגוש הקלפה.
7. מקציפים את החלבונים שהופרדו בעבר עם סוכר.
8. מעבירים את החלבונים ל”בצק “ומערבבים.
9. בצורה משומנת, מפזרים באופן שווה את מסת הגזר.
10. אופים את קדרת הגזר בתנור במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות. השתמשו בקיסם או במקל ארוך כדי לבדוק אם התבשיל מוכן. אם לאחר פירסינג העוגה היא יוצאת יבשה, עליך לכבות את התנור.

מצננים מעט את התבשיל המוכן, מניחים על צלחת, חותכים למנות, מעטרים באבקת סוכר ותוכלו לאכול.

אפשר להוסיף מעט יצירתיות: לשים חלק מה”בצק “של הגזר, ואז לשים גבינת קוטג ‘נקייה באמצע ולשפוך על שאר הגזרים.

קדרה מרובת בישול

למי שאוהב בישול אוטומטי בארסנל שלנו יש קדרת גזר בתנור איטי. נכון, עדיין צריך להכין את המרכיבים. אבל המכונה עצמה תדאג לאפייה..

אתה צריך להיות ביד: קילו גבינת קוטג ‘, 2 גזרים בינוניים, שמנת חמוצה, סולת וסוכר (4 כפות מכל מרכיב), שתי ביצים, חתיכת חמאה.

להכנת התבשיל אפשר להשתמש בגבינת קוטג ‘בכל תכולת שומן. אם גבינת הקוטג ‘נוזלית מדי, עדיף לסחוט אותה על גזה לפני השימוש בה..

בישול:

1. שוטפים את ירקות השורש, קולפים וגוררים דק. לקיצוץ אפשר להשתמש בבלנדר וטוחן בשר.
2. יוצקים סוכר לכלי עמוק, טורפים פנימה ביצים וטוחנים בעזרת מיקסר לתערובת אחידה. מוסיפים סולת ומערבבים היטב.
3. מוסיפים גבינת קוטג ‘שמנת חמוצה ומועכים עם שוק פשפשים. אפשר להשתמש בבלנדר למרקם עדין יותר על התבשיל..
4. מוסיפים את מסה הביצים-סוכר למשחת הקריפה ומערבבים. לאחר מכן שמים את הגזר וטורפים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
5. מורחים חמאה את קערת המולטי בישול, כולל הצדדים. יוצקים לתוכו את “הבצק” המוגמר והכניסו אותו למכונה. לאחר סגירת המכסה, הגדר את מצב “אפייה”. זמן בישול 60-80 דקות בהתאם לדגם המולטי-קוקר.

לאחר שחלף הזמן, יש להשאיר את קדרת הגזר עם סולת 10 דקות נוספות בפנים כך שהיא “תגיע”. אחרי זה אפשר להוציא, להניח על צלחת ולהגיש עם שמנת חמוצה..

בעת בישול תבשילים ניתן להוסיף פירות מסוכרים שונים, פירות יבשים המאודים מראש במים חמים. ניתן להחליף סולת בקמח. במקרה זה, העקביות תהיה צפופה במקצת..

גזר עם תפוחים

קדרת גזר ותפוח היא מנה שאפשר להכין בכל עת של השנה. מה משמח בחורף, כאשר ירקות ופירות טריים מלחיצים.

תצטרך: סולת (זכוכית), שני פירות תפוחים, שלוש ביצים, 2-3 גזרים, 0.18 ק”ג סוכר. בנוסף, תזדקק לכף אחת. סודה, קורט קינמון, שמן צמחי (2-3 כפות). לקישוט, אתה יכול לקחת אבקת סוכר.

בואו נתחיל:

1. שוטפים את ירקות השורש, מקלפים את הקליפה ומגררים דק. מעבירים את הגזר לקערה עמוקה, מוסיפים סוכר, מערבבים ומניחים בצורה זו כמה דקות להמיס את הסוכר.
2. בינתיים שוטפים את התפוחים, הקליפה והגרעינים וחותכים לקוביות קטנות.
3. שוברים ביצים לכלי נפרד וטורפים. יוצקים את גוש הביצה על הגזר. שלח לשם תפוחים חתוכים, שמן צמחי, סודה, תבלינים וסולת. לערבב היטב.
4. שמים את גזר הגזר בתבנית אפייה מצופה חמאה ומחליקים את המשטח בעזרת כף או מרית.
5. השאירו את הטופס בצד למשך 10 דקות כך שהסולת תתנפח.
6. מכניסים את התבנית לתנור ואופים במשך 40 דקות בחום של 180 מעלות.

יש להשאיר את התבשיל המוגמר לזמן קצר בתנור כבוי, לאחר מכן להסיר אותו, להתקרר מעט, להעביר לצלחת ולקשט באבקת סוכר..

כפי שאתה יכול לראות, קדרת גזר מכינה מהר מאוד ובקלות. אפשר להגיש גם לארוחת בוקר וגם כנשנוש. פלוס נוסף – הוא ימשוך ילדים ומבוגרים כאחד.