15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://www.dedmoroztv.com 300 0
theme-sticky-logo-alt
theme-logo-alt

Κομπόστα βατόμουρου: βιταμίνες σε ένα βάζο

κομπόστα βιταμινών από βατόμουρα Καταπληκτικό χρώμα, γλυκό άρωμα με νότες τάρτας και ανεκτίμητα οφέλη – όλα αφορούν την κομπόστα βατόμουρου. Τα μικρά μούρα χρησιμοποιούνται όλο και περισσότερο όχι μόνο σε φαρμακευτικά ράφια, αλλά και στο μαγείρεμα και τη συντήρηση..

Η καλοκαιρινή περίοδος συγκομιδής τελειώνει πολύ γρήγορα, έτσι οι ζηλωτές νοικοκυρές σπεύδουν να ετοιμάσουν βατόμουρα για μελλοντική χρήση, προκειμένου να περιποιηθούν την οικογένειά τους με βιταμίνες. Άλλωστε, το μπλε μούρο περιέχει μια ολόκληρη σειρά θρεπτικών συστατικών όπως μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο, κάλιο και άλλα. Τα βατόμουρα συνιστώνται για τη θεραπεία εντερικών διαταραχών, βοηθούν στην αποκατάσταση της όρασης και έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη δράση κατά τη διάρκεια κρυολογήματος..

Τα λευκά κομπόστα σάς επιτρέπουν να διατηρείτε το μέγιστο της βιταμίνης, καθώς τα μούρα υποβάλλονται σε μικρότερη θερμική επεξεργασία. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν χρειάζεται πολύ χρόνο και οι συνταγές για κομπόστα βατόμουρου για το χειμώνα μπορούν να επιλεγούν για κάθε γούστο – τόσο με όσο και χωρίς αποστείρωση..

Προκειμένου η κομπόστα να μην γίνει θολό, είναι προτιμότερο να επιλέξετε ώριμα, αλλά πυκνά μούρα που δεν καταρρέουν κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας..

Πριν από τη χρήση, τα βακκίνια πρέπει να ταξινομηθούν, να ταξινομηθούν τσαλακωμένα, χαλασμένα και σπασμένα μούρα και στη συνέχεια να ξεπλυθούν καλά σε πολλά νερά ή κάτω από μια βρύση. Για να γυαλίσετε επιπλέον νερό, βάλτε το σε κόσκινο ή τρυπητό και αφήστε το να σταθεί για 10 λεπτά.

Η ταξινόμηση των βατόμουρων γίνεται καλύτερα με γάντια, αφού ο χυμός απορροφάται γρήγορα και μόνιμα στο δέρμα των χεριών..

Ποτό βατόμουρου με μέθοδο διπλής έκχυσης

κομπόστα βατόμουρου με διπλή έκχυση Ακόμη και οι αρχάριοι στην κονσερβοποίηση θα κυριαρχήσουν σε αυτήν την απλή συνταγή κομπόστας βατόμουρου για το χειμώνα. Δεδομένου ότι το τεμάχιο εργασίας δεν θα αποστειρωθεί, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερα δοχεία, όπως ένα μπουκάλι 3 λίτρων. Διατηρούν τη θερμότητα περισσότερο και τα μούρα θα έχουν χρόνο να ζεσταθούν καλά κατά την πρώτη έκχυση.

Τα γυάλινα δοχεία πρέπει να αποστειρώνονται ή να διατηρούνται σε ατμό. Τοποθετήστε τα μούρα αμέσως, χωρίς να περιμένετε να κρυώσουν τα βάζα.

Για να ετοιμάσετε δύο μπουκάλια κομπόστα τριών λίτρων:

  1. Μοιράστε 1,5 κιλά πλυμένα βατόμουρα ομοιόμορφα σε βάζα.
  2. Ρίξτε 500 γραμμάρια ζάχαρης σε κάθε μπουκάλι.
  3. Ρίξτε τα μούρα με βραστό νερό (περίπου 2,5 λίτρα θα χρειαστούν για ένα δοχείο), καλύψτε και αφήστε τα να βράσουν για 15 λεπτά.
  4. Στραγγίστε απαλά το νερό σε μια κοινή κατσαρόλα και αφήστε το να βράσει ξανά.
  5. Ρίξτε το έτοιμο σιρόπι στα βάζα και σφραγίστε τα αμέσως.
  6. Τυλίξτε την κομπόστα σε μια ζεστή κουβέρτα και αφήστε τη νύχτα.

Αποστειρωμένη κομπόστα βατόμουρου

αποστειρωμένη κομπόστα βατόμουρουΓια την προετοιμασία ενός ποτού, είναι κατάλληλα βάζα λίτρων, τα οποία πλένονται καλά. Η ίδια η κομπόστα παρασκευάζεται ως εξής:

  1. Βάλτε 1 κιλό καθαρά αποξηραμένα βατόμουρα σε δοχεία, γεμίζοντας τα μέχρι το μισό.γεμίστε καθαρά βάζα με βατόμουρα
  2. Για να προσδιορίσετε πόσο νερό χρειάζεται για το σιρόπι, ρίξτε τα μούρα σε ένα βάζο με κρύο νερό και, στη συνέχεια, στραγγίστε το και μετρήστε τον όγκο.
  3. Για να φτιάξετε ένα σιρόπι: ρίξτε την προκύπτουσα ποσότητα νερού σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει και προσθέστε ζάχαρη με ρυθμό 350 g για κάθε λίτρο υγρού. Βράζουμε για 5 λεπτά για να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη.φτιάξτε σιρόπι για κομπόστα βατόμουρου
  4. Ρίξτε σιρόπι που βράζει πάνω από τα βατόμουρα και καλύψτε τα βάζα με καπάκια.ρίξτε τα μούρα με ζεστό σιρόπι
  5. Τοποθετήστε μια πετσέτα ή ένα πανί διπλωμένο σε πολλά στρώματα στο κάτω μέρος μιας μεγάλης κατσαρόλας ή λεκάνης. Τοποθετήστε δοχεία με κομπόστα βατόμουρου από πάνω για το χειμώνα.βάζουμε βάζα σε αποστείρωση
  6. Αποστειρώστε για 20 λεπτά, στη συνέχεια τυλίξτε και τυλίξτε.

Κομπόστα μήλου-βατόμουρου

κομπόστα μήλου και βατόμουρουΗ κομπόστα βατόμουρου με μήλα είναι πολύ νόστιμη. Η Αντόνοβκα θα δώσει μια μικρή ξινίλα στο ποτό · για ένα πιο γλυκό ποτό, πρέπει να επιλέξετε μη όξινες ποικιλίες μήλων. Υπάρχουν αρκετές επιλογές για την κομπόστα μήλου και βατόμουρου. Σε ορισμένα, το ποτό αποστειρώνεται, σε άλλα βράζεται σαν μια συνηθισμένη κομπόστα σε μια κατσαρόλα και στη συνέχεια κονσερβοποιείται.

Ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος προετοιμασίας κομπόστας είναι ο εξής:

  1. Ξεπλύνετε μισό κιλό βατόμουρα και στεγνώστε λίγο.πλύνετε και ταξινομήστε τα βατόμουρα
  2. Ξεφλουδίστε μισό κιλό μήλα και κόψτε σε φέτες μαζί με τη φλούδα.κόψτε τα μήλα σε φέτες
  3. Βάλτε φρούτα και μούρα σε στρώσεις σε βάζα και καλύψτε με βραστό νερό. Αφήστε να σταθεί για όχι περισσότερο από 10 λεπτά.βάζουμε μήλα και βατόμουρα σε βάζα
  4. Στραγγίστε το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη σε ποσοστό 1 κουταλιά της σούπας. για κάθε λίτρο υγρού. Βράζουμε το σιρόπι.μαγειρέψτε σιρόπι για κομπόστα βατόμουρου
  5. Ρίξτε ζεστό σιρόπι σε βάζα, τυλίξτε και τυλίξτε.

Εάν χρησιμοποιήθηκαν ξινά μήλα για κομπόστα, πρέπει να βάλετε περισσότερη ζάχαρη (1,5 κουταλιά της σούπας).

Ανάμεικτα βατόμουρα και σταφίδα

κομπόστα βατόμουρου και σταφίδαςΕναλλακτικά, μπορείτε να φτιάξετε κομπόστα βατόμουρου και σταφίδας. Το μούρο του κήπου είναι ελαφρώς πιο γλυκό από το βατόμουρο και χωρίς γεύση τάρτας, κάτι που θα κάνει το ποτό πιο γλυκό και λιγότερο αρωματικό. Τα συστατικά αναφέρονται ανά 1 δοχείο τριών λίτρων.

Για να μην “χαθούν” οι σταφίδες στο φόντο των σκούρων βατόμουρων, μπορείτε να πάρετε λευκές και κόκκινες ποικιλίες.

Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα βατόμουρα και σταφίδες. Βάλτε σε ένα μπουκάλι, γεμίζοντας το περίπου ¼. Μπορείτε να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας. μούρα, και για πιο πλούσια γεύση, βάλτε λίγο περισσότερο.βατόμουρα και σταφίδες για κομπόστα

Ρίξτε 2,5 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα, αφήστε το να βράσει και ρίξτε 1,5-2 κουταλιές της σούπας. ζάχαρη (ανάλογα με τον αριθμό των μούρων). Βράζουμε το σιρόπι για 5 λεπτά.μαγειρεμένο σιρόπι για ποικιλία κομπόστα

Γεμίστε ένα βάζο με σιρόπι που βράζει. Φελλός και τυλίξτε καλά. Όταν η κομπόστα κρυώσει εντελώς – μεταφέρετέ την στο κελάρι για αποθήκευση.τυλίξτε ένα βάζο κομπόστα

Τα ποτά βατόμουρου είναι μοναδικά στη γεύση και τα οφέλη για την υγεία. Η κομπόστα βατόμουρου είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για ένα παιδί – τον κρύο χειμώνα, θα προστατεύσει από τα κρυολογήματα και θα υποστηρίξει την ακόμα εύθραυστη ασυλία των παιδιών. Ακόμη και οι ενήλικες δεν βλάπτουν να αναπληρώσουν τα αποθέματα βιταμινών στο σώμα. Ετοιμάστε μια υγιεινή κονσερβοποίηση, απολαύστε την και – μην αρρωστήσετε!

Previous Post
Hogyan kell bevenni az egyik elit méhészeti terméket, a sajtfoin mézet az egészség javítása érdekében
Next Post
עגבניות שרי – גדלות בבית על אדן החלון